まぜそば ときわ

今年最後の中華そばを食べに行って来ました。瑞穂通沿いに有る小さなお店、ときわさんです。妻は中華そばを、自分は野菜中華そばと、名古屋と言えばどて煮があったので注文❗️甘さは控えめで美味しいです。野菜中華そばも野菜が甘くて、スープ良く合います。麺もモチモチのストレート麺で美味しい。店内は8席のカウンターのみです。駐車場は無いので、近くに有るコインPがいいです。

親父さんが一人で切り盛りする中華そば屋。 初めてきたことを伝えると、スープ系かまぜそばどっちが良いかとの質問。 まぜそばを選択すると、ピリ辛が好きなら台湾まぜそば、甘辛が好きなら豚肉まぜそばがオススメと。 ならばと、あまり他のお店で見ない豚肉まぜそばを注文。 豚肉まぜそばは太麺が甘辛ダレに絡んで良い感じ。 魚粉が少し入っているのがアクセント。 親父さんはかれこれ40年商売を続けてるとのこと。 穏やかな雰囲気ながらも、自分の城を長年守り続けた自負のようなものも感じ、なんとも言えない良い雰囲気。 親父さんに会いに、たまに足を運びたくなりそうなお店でした。