ユーラシア食堂 さらび

お店の名前も変わっているけど、店主も相当の変わり者です ボルシチちついていたサワークリーム、店主が言うだけあって抜群の美味しさでした

桶狭間の戦いにて歴史ある街、有松に位置するユーラシア料理店でグルジア＋ロシア＋ウクライナmixのランチセットを。前菜のラタトゥイユとナンプラー風味のカツオのたたきの段階で、かなりのクオリティを予感。メインのスープでは、濃くなりすぎぬようトマトの煮込みは浅めにするなどのこだわりを店主より聞けました。憧れのヒンカリも追加オーダー。もちろん現地スタイルの手掴みで頂き、思い残しなく店を後にして街を散策。。。希少なグルジア料理を頂ける素晴らしいお店。

私にとって、ロシアは行った事ないのに、懐かしい事柄。ロシア料理を初めて食べたのは数十年前、博多で。ツンドラというお店でした。で名古屋でもいただけないかな？と調べて、いつかは来たかったお店。実は早春に訪れようと名鉄に乗ったら乗り間違えて到達出来なかった日が。。いざ、真夏のリベンジ。前菜、スープ、水餃子、ストロガノフ、デザート。食べ応えマックス。珍しいお料理いただけて嬉しい一日に。一人で切り盛りなさってる、マスターのお話も興味深かった！ また、お話聞きたなぁ。クワスも是非飲みたい！　ご馳走様でした。

〓季節外れ注意！下書き掃除投稿〓　 2019年夏、有松篇① 友人と浴衣でぶらぶらと、久しぶりの有松♫ 有松絞りの素敵な日傘があったら欲しいな、って。 思いつきだったから、適当なとこでランチしてお茶してって感じだったんだけど、車を泊めた有松絞会館の脇に、中国料理ロシア料理って書いてある、なんだか不思議なお店✨好奇心そそられて、吸い込まれるように入店しました！ 何度かこの会館には来てるんだけど、いつも何処かで食べた後だったし、ただの喫茶店だと思ってました。 メニューには身体に良さそうな、美味しそうな、魅力的なお料理が沢山❣️しかも安い‼️ •ロシア&ウズベキスタンセット、税込¥1200 それにペリミーニ、¥300を追加 　 とっても手が混んでいて、夏バテしてても食べたくなっちゃう、爽やかな冷たい栄養満点スープ✨それに始まり、ピロシキ、ペリミーニ、ラグマン、どれも美味しくって病みつきになります❣️ デザートも食べたかったけど、ここで全てを終わらすわけには… という事になり、どうしても気になったクヴァースだけ注文しました。なぜか写真は無いけど…(・∀・； ライ麦の微発泡性清涼飲料、こちら、めちゃくちゃ作るの難しそうです❗️温度や湿度で味も変わるだろうし。これはひょっとしたらハズレかも…と内心思ってたんだけど、意外と飲みやすくて、とても美味しかった♫ こんなお食事いつもしてたら、お肌も心も綺麗になれそう✨(*´ー`*)✨デトックス&パワーチャージしにまた来たいです♫ 〜〜〜※〜〜〜※〜〜〜※〜〜〜※〜〜〜※〜 「ユーラシア食堂 さらび」は、オーナーシェフの素朴な手作りの小さな食堂です。 旧東海道筋有松の街並みを眺めながら、中国・ロシア、ユーラシア諸国の料理が楽しめるお店です。 〜〜〜※〜〜〜※〜〜〜※〜〜〜※〜〜〜※〜 #ロシア料理 #こだわり強い #有松 #レトロな町並み #Retty初