そば打ち体験 観音亭

人生3度目の「そば打ち体験」です‼️ 過去2度は、長野で。 こちらでは蕎麦の身を石臼で挽くところから体験出来ます。 ただし時間が限られているのでゆっくり挽いたり、そば粉を混ぜたりこねたりする時間も限られています。 でも、初めて体験する方には楽しくて良いと思います。 打ったお蕎麦は、併設されているお店で「天ぷら蕎麦」として頂くことが出来ます。 こちらではそばを茹でる事はお任せなので、出来上がるまでお楽しみです。 そば粉は一人当たり150g。 2:8蕎麦です。 どのくらい出来るのか？多いのか少ないのかも判りませんでしたけど、出来上がってきたら、大盛りくらいの量がありました！！ 切り方が酷い（笑）ので、乱切り状態でしたけど、手打ち感があって、美味しく頂けました‼️ これで一人2600円でした。 首都圏ではあまり体験出来るところは無いので、短い旅行にちょうど良い感じです‼️ そば打ち体験する度に、セットを購入したくなっちゃいますね〜(^^;;

美味い蕎麦が打てました(๑･̑◡･̑๑) ただ 蕎麦切りが上手くいかず うどんみたいな太さになっちゃった