Le Marrakech

初タジン☺️ 牛ミンチのタジンは香ばしく美味しい 付け合わせも新鮮な味です。 モロッコ風の紅茶も味わい豊か

【 ワルザザート出身のベルベル人シェフが作る、本物のモロッコ料理 】 ワルザザートという街はモロッコにあり、サハラ砂漠への玄関口となる空港がございます。この辺りはベルベル人という民族の街です。2015年の4月、私はパリからワルザザートへと飛びました、サハラマラソンという、世界一過酷と言われるマラソンを走るために。 久しぶりにその時に撮ったビデオを見ました、完全に祝福された7日間、250キロの旅は、その後の私の人生に大きな影響を与えてくれました。そんな日々をありありと思い出させてくれる、本物のモロッコ料理がこの、スカイビルの裏にございます。 砂会をやるよ！といったら10名が集まってくれたので、この季節気持ちが良いテラス席にてモロッコ料理を堪能しました。お料理の内容は以下です。 ・ハリラ ・前菜4種（フムス、いわしスパイス揚げ、チキンブリワット、サラダ） ・牛ミンチタジン＆ホブス ・チキンクスクス ・デザート 飲み放題をつけて6000円は、本当に心の底からお値打ちでした。尚、私がどうしても食べたかったホブスというモロッコパンは、通常のメニューにオンリストしていないのですが、私がサハラをこよなく愛していると言ったら特別に作ってくれた逸品です。 この、ホブスが。完璧に本物で出てきた時に心の底から嬉しかった。クスクスやタジンは、無国籍料理を謳うお店ならば出てくることもしばしばですし、フレンチでもクスクスは宗主国であるので出てくる時がございます。 しかし、ホブスはなかなか日本では食べられないと思います、そして、それは”日本のコメ”のように、モロッコの主食であるのです。私はワルザザートしか行っていないのですが、街の中にはたくさんホブスを作るパン屋がありました。 あの、砂嵐の中食べるホブス。表面のまぶされた粉が砂まじりになって、ジャリジャリ言うような日々。灼熱の太陽と見渡す限りの荒野、夜の砂漠の月明かり。全てを思い出すのはこのホブスがあったから、です。 さて、ハリラを一口食べて感動しました。このお店は、日本に寄せているようなことは一切ありません。その、ありそうで無い緩やかに存在する異国感。前菜のブリワットとスパイス揚げ、そしてサラダに仕込まれたスパイスじたてのチキンは、素晴らしい出来栄え。タジンとクスクスは大量で、これはやはりこのサイズで作るうまさが凝縮されています。 本当に、こういった各国料理店では、がっかりすることがほとんどですが。この素晴らしいクオリティに驚きました。本当に、極めて正統派で、そして目が覚めるほど美味しい。量的にもあまるほどで、各々がドギーバックにして持って帰るくらいありました。素晴らしいサービス。優れたホスピタリティ。完璧なるモロッコの空気感。 あの、苦しい日々を走り抜けワルザザートに舞い戻り、完走を皆んなで祝い合ったレストランのように。ここには砂はないけれど、あの日食べた味と同じ、モロッコ料理がここにありました。

モロッコ料理！実は雑貨を探してたどり着く。スカイビルの裏の隠れ家。シェフはモロッコの方ですが日本語お上手。初めて食べるモロッコ！熱々のパンに串刺しのチキンを挟んでガブリ。スパイシーで美味しい！ スープはおかゆのように優しく、クミンパウダー入れて好みの味付けにできました。 ランチは選べる3種。 ひきたてコーヒーも美味しい！三階はテラスでビアガーデンが楽しみ〜 モロッコで買い付けた雑貨は全部可愛くて、次はアレ買うぞと思いを残して帰ってきました〜。 帰りは梅田までバス直通。すごく便利やん、大淀。またいく！(*^ω^*) #リピート決定 #モロッコ料理 #ビアガーデン #福島 #梅田スカイビル

中津のル マラケシュさん。 モロッコの家庭料理が食べれますが今日はタジンナイト。 野菜たっぷりのタジン鍋は絶品です。肉はチキン、ラムです。 #ルマラケシュ#モロッコ料理#タジン鍋#タジンナイト#中津#梅田 #大阪グルメ#Japanesefood #osaka#osakadinner#食べるの大好き #食べスタグラム #タベスタグラム #foodstagram#instafood

すごくフレンドリーと親切なオーナーさんがいるお店です!モロッコ料理初めて食べました。思ったより美味しかったです。