炭火焼鳥 わがや

とりあえず、白レバーと胡麻レバーで味比べ。白レバーは癖がなく、胡麻レバーは癖があるので、好みはわかれるそうです。 その後、おすすめのつなぎのタレ串や、炊き餃子、締めのラーメンまで、美味しい日本酒などのお酒と共に頂きました。 たまたま伺ったのが火曜日なので、鶏の仕入れで刺身系は火曜日だけ食べれませんでした。 鶏のお刺身は新鮮で本当に絶品だそうです。 でも、個人的にはいろいろ楽しみが増えまたと思います。今回は焼鳥、炊き物で大満足だったので。 さすが、丸鶏仕入れのお店は、余すところなく使われてて、満腹満足‼️ 次はお刺身‼️そして白レバ、炊き物も忘れずに‼️ また行きます‼️ ※食べれたレバーと食べれなかった鶏刺の写真です。次回は必ず鶏刺を…この写真で心に誓いました。

【予算3800円 まるでフォアグラ！白肝とコース〆で頂く至高の雑炊 │ #ポン酒タグラム】 日本橋にある「炭火焼鳥 わがや」へ行ってきました。卸業出身の目利きが仕入れた新鮮な鶏料理が食べられるお店です。 ■雰囲気：焼き鳥屋らしい木造空間 ■食べ物：焼き鳥・鍋中心 ■価格感：コースが特にコスパ良い ズドラーストヴィ！（こんにちわの意味） 関西在住ロシア人ミヤーンです。 こちらのお店は日本橋駅から徒歩5分エリアにあります。 【 超希少な数量限定の白肝は必食 】 鶏卸業出身の店主が仕入れる鮮度の良い鶏肉を、コスパ良く提供してくれるのがこちらのコチラのお店の特徴。 栄養と深みのあるコクをたっぷり含んだ白肝は、焼き加減に技ありでした。 レバー特有のボソボソ感とエグみなんて感じられない、甘くてまろやかでプリッとした食感の一串た食べられますよ。 マラヂェッツ！（すごいねの意味） 【 飲ホ付き3500円で〆まで大満足 】 鳥の旨味、野菜の出汁が染み渡ったお鍋の締めには雑炊をチョイス。 黄身と白身を分けたらば、白身はまずご飯と混ぜ合わせます。卵白を作るように十分にまぜたらお鍋に投入。黄身も事前に十分混ぜて置くことをお忘れなく。 卵白ご飯が軽くフツフツしだしたら、黄身をまわしがけて火を消して蒸らします。 これが筆舌に表現しがたい感動的な味となるんです。是非試してみてください。 フクースナ！(美味しいの意味) 【 まとめ 】 今回は以下のメニューで一人3800円でした。 ・白肝：260円/2串 ・博多水炊きコース：3500円/飲放題付き 焼き鳥は一本から注文ができますし、美味しいしコスパも良いお店でした。 また伺いたいと思います。 スパスィーバ ザ ウガシシェーニエ(^^)/（ばいばい）

#カウンター席あり #カウンターで一人飲み #下町の大衆的な雰囲気