MAIN DINING ERRETEGIA ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道

とうもろこしのスープ 縞鯵のサラダ とうがらしとチョリソーのピンチョス 焼きなす マナガツオのソテー 夏野菜の手延そうめん 鹿ステーキ、イチボステーキ 穴子のパエリア メロンパンナコッタ お茶菓子 ハーブティー マナガツオととうもろこしとステーキが美味しかったです

通りがかり投稿 建物と雰囲気の投稿だけです、あしからず！ ベラビスタに併設するダイニング。 いつも営業時間外に来てしまい、食べられずなのですが、 夕暮れ時など、建築と瀬戸内の風景が重なり美しく、繊細な軒先やディテールが綺麗な影を落としていて見惚れます。 隣のダイナミックなリボンチャペルとはまた違った良さです。 極小断面の鋼材と木材の組立材を用いたハイブリッド構造で寸法体系を統一し、ほぼ同サイズの45mmあるいは半割の22.5mmで仕上げているそう。 確かに近づいたときの印象は 思っていたより部材メンバーが小さい！という感じで、建具と構造材の間のようなそんな不思議な印象を持ちます。 外と中は区切られていますが、開け放つこともでき、リゾート地のガゼボのような雰囲気で開放的な空間で食事できそう。 今度はお料理もいただきたいので、再チャレンジです #建築家 #中村拓志 #リボンチャペル #建築

ベラビスタ スパ&マリーナ尾道って、海に浮かぶ高級ホテルで有名なガンツウの系列のホテルの、メインダイニング。 薪火で調理したスペイン料理が美味しいお店。 メインのお肉はジビエや牛を薪火で焼いてスモーキーに仕上げたもの。生胡椒などアクセントを効かせた薬味も楽しい。 雲丹とあこうを季節の野菜と出汁の効いたゼリーでいただく前菜は、見た目も涼しいだけじゃなく、ここのところ食べた雲丹に中で1番品質が良かったです。 パエリアは穴子のパエリア。STAUBのパエリア鍋でかなり香ばしく。 バターが燻製にしてあったり、小菓子が地産のバラの香りのマカロンだったり、面白いものも出てきます。 ワインのペアリングもメジャーシャンパンから日本でここだけのワインなど、是非試してもらいたい満足度が高いラインナップ。 お店の方の対応もすんごく丁寧で、ホテルの顔と言える対応です。 想定してなかっただろう質問にも、調べてまで対応してくれました。 ホテル自体というのではなく、こちらのレストランにはまたぜひ行きたいお店でした。 レストランだけの利用もできるみたい。 #スパニッシュ #薪火 #海鮮もイケてる #おもてなし #ホテル内

休日は、この地の歴史ある造船所が親会社の ＂ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道＂さん♪( ´▽｀) でお世話になりました☆ 夕食は＂ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道＂内にある『Erretegia・kitchen&dining』にて頂きました。 この日は限定で 藤井シェフ の＂FRANCK MULLER＂の哲学からインスパイアされた特別メニューとなり、☆食器もグラスも FRANCK MULLERのロゴが入っています☆ FRANCK MULLERではありませんが、僕も腕時計でコラボさせて頂きました（笑） 限定メニューは ・コーンスープ ・ブーケ ・焼き茄子 ・瀬戸内穴子 ・マナガツオ ・薪焼 ・〆 ・プリン ・ハーブティ まぁ〜、びっくりの美味しい料理ばかりで 時間を忘れるくらいゆっくりと楽しく食事ができました！ 頻繁に利用できませんが、是非ともリピートしたいところです。

晴れていればロケーション最高です。 プール越しに見える瀬戸内海を眺めながらゆったりとした時間を過ごせます。 たまたま、平日のランチ利用だったため、お客様は、少なめでした。 母のお誕生日ランチという事で、6000円のコースランチをオーダー。 とうもろこしのスープ サラダ 2年熟成素麺 本日のリゾット 本日の鮮魚 季節の野菜添え デザート 食後のコーヒー わたし的には、このコースで6000円は、安くはないと感じましたが、どの料理もとても美味しく見た目にもきれいで、接客と、雰囲気も加味すれば、この値段でもよしかなぁといったところです。 ホテルの敷地内も散策できるので、せっかく行くなら、食後もゆっくりできる時間を考慮して出掛けるといいと思います。 2018.8