MAIN DINING ERRETEGIA ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道

masu kohaku

とうもろこしのスープ 縞鯵のサラダ とうがらしとチョリソーのピンチョス 焼きなす マナガツオのソテー 夏野菜の手延そうめん 鹿ステーキ、イチボステーキ 穴子のパエリア メロンパンナコッタ お茶菓子 ハーブティー マナガツオととうもろこしとステーキが美味しかったです

• フレンチ
• スペイン料理
• 居酒屋

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Shigeo Matsuda

• スパニッシュ
• 薪火
• 海鮮もイケてる
• おもてなし
• ホテル内

ベラビスタ スパ&マリーナ尾道って、海に浮かぶ高級ホテルで有名なガンツウの系列のホテルの、メインダイニング。 薪火で調理したスペイン料理が美味しいお店。 メインのお肉はジビエや牛を薪火で焼いてスモーキーに仕上げたもの。生胡椒などアクセントを効かせた薬味も楽しい。 雲丹とあこうを季節の野菜と出汁の効いたゼリーでいただく前菜は、見た目も涼しいだけじゃなく、ここのところ食べた雲丹に中で1番品質が良かったです。 パエリアは穴子のパエリア。STAUBのパエリア鍋でかなり香ばしく。 バターが燻製にしてあったり、小菓子が地産のバラの香りのマカロンだったり、面白いものも出てきます。 ワインのペアリングもメジャーシャンパンから日本でここだけのワインなど、是非試してもらいたい満足度が高いラインナップ。 お店の方の対応もすんごく丁寧で、ホテルの顔と言える対応です。 想定してなかっただろう質問にも、調べてまで対応してくれました。 ホテル自体というのではなく、こちらのレストランにはまたぜひ行きたいお店でした。 レストランだけの利用もできるみたい。 #スパニッシュ #薪火 #海鮮もイケてる #おもてなし #ホテル内

• 寿司
• 海鮮料理
• 和食

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Naohiko．S

休日は、この地の歴史ある造船所が親会社の ＂ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道＂さん♪( ´▽｀) でお世話になりました☆ 夕食は＂ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道＂内にある『Erretegia・kitchen&dining』にて頂きました。 この日は限定で 藤井シェフ の＂FRANCK MULLER＂の哲学からインスパイアされた特別メニューとなり、☆食器もグラスも FRANCK MULLERのロゴが入っています☆ FRANCK MULLERではありませんが、僕も腕時計でコラボさせて頂きました（笑） 限定メニューは ・コーンスープ ・ブーケ ・焼き茄子 ・瀬戸内穴子 ・マナガツオ ・薪焼 ・〆 ・プリン ・ハーブティ まぁ〜、びっくりの美味しい料理ばかりで 時間を忘れるくらいゆっくりと楽しく食事ができました！ 頻繁に利用できませんが、是非ともリピートしたいところです。

• 鉄板焼き
• ダイニングバー
• ステーキ

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Ikuyo.k

晴れていればロケーション最高です。 プール越しに見える瀬戸内海を眺めながらゆったりとした時間を過ごせます。 たまたま、平日のランチ利用だったため、お客様は、少なめでした。 母のお誕生日ランチという事で、6000円のコースランチをオーダー。 とうもろこしのスープ サラダ 2年熟成素麺 本日のリゾット 本日の鮮魚 季節の野菜添え デザート 食後のコーヒー わたし的には、このコースで6000円は、安くはないと感じましたが、どの料理もとても美味しく見た目にもきれいで、接客と、雰囲気も加味すれば、この値段でもよしかなぁといったところです。 ホテルの敷地内も散策できるので、せっかく行くなら、食後もゆっくりできる時間を考慮して出掛けるといいと思います。 2018.8

• 和食
• 天ぷら
• 寿司

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Michiyuki Nara

流石リゾートホテルのダイニングって事で、素晴らしい内装♪ 料理は素材を活かして、あんまり手を加えていない様子。つまり、洋食なのに和食っぽい（笑） ここは噂に違わず、本当に美味しい！！ 火入れの加減が絶妙！！ 燻製バターとパンが止まらないくらい美味しいので要注意なんですが、メインのお肉は急に量が多くなります。(他のレビュアーの方が書かれていた通り) その前までは素晴らしいバランスなんだけど…。 最後のお茶菓子は持って帰れるので、翌日以降に楽しましょう♪ 何度も食べに行きます！