ビストロ バガブー

小淵沢には家族キャンプでよく来ます。ここ最近はキャンプ飯の中に、こちらのビストロさんで上質なフレンチを挟ませてもらいます。 登山好きなオーナーさんなのか、エントランスの取手にはピッケル、店内の黒板をあしらった壁面には、山々がチョークで描かれています。山が好きなんだなぁ、とアミューズを楽しみながらしみじみ見入っちゃいます。 オーナーシェフさん？は大人しめの雰囲気で必要最低限(必要十分?)のコミュニケーションで、お料理をサーブしてくれます。 今回はお料理のお供に白州ハイボールをチョイス。いつも居酒屋で格安ウィスキーを下品にぐい呑みしているので、白州の上質な風味にヤラれてしまいました。美味い…本当に(次回は12年にチャレンジします。) さてお料理ですが、詳細な内容は画像にて割愛させていただきます。アミューズからはじまるフルコースはどれも美味しく素材の味を楽しめます。器のセンス、盛り付けも素敵です。この値段でこのコースを味わえる幸せよ…ご馳走様でした。 片田舎(失礼)の駅前に控えめに佇む小さなビストロ 、私のお気に入りのお店です。こちらにお邪魔するのが、小淵沢キャンプの醍醐味となっています笑

今日は八ヶ岳の編笠山を登りました。なかなかの急登でいや～疲れた。 下山後にビールが飲みたくて訪問しました。 Googleではお手頃と書いてありましたが、私の基準では高級店。ただ、クオリティが高いのでお手頃なのかもしれません。 アラカルトで牛ほほ肉の赤ワイン煮を選択。ビールは地元ビールのIPAのLサイズにしました。アミューズ、前菜、パンがついてきます。これで5300円。確かにコスパ良しです。 牛ほほ肉の赤ワイン煮は、お肉がほろほろ。とても柔らかくてしっかり煮込まれていて、とても美味しい！ 前菜はもちろんですが、アミューズ、たぶんお通しまでしっかり美味しくて、信頼できる印象でした。 美味しくて大満足でした。♪ヽ(´▽｀)/

お野菜がとっても美味しかったです。 お料理ひとつひとつ、丁寧に仕上げてあって 何を食べても美味しかった。 また白州のサバラン頂きに伺いたいです。

リゾナーレ八ヶ岳の近くにあるこちらのお店。ポークソテーをいただきましたが、ボリュームもありとても美味しかったです。キッズ向けの椅子も用意してくださり助かりましたが、小さな子供にはちょっと大人なメニューが多かった印象です。ポテトフライとフォカッチャとかはよいかもです。

私の中では 今、どストライクなお店！ あえて味については書きませんが 全て丁寧に作られたお料理が頂けます 駅から1分なので 旅行のシメに利用するのもいいかも 2人で利用なら 前菜2つ、パン2つ、メインは1つでシェアが良いと思います