炭火焼き鳥 琥珀 駅前店

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弘前は冬到来という感じです。 こちらのお店は、弘前駅前にある人気店です。 常連の後輩の案内で入りました。 店主が自ら焼く串は、何れも美味しいです。 特に、大福のようなサイズの「つくね」には、ビックリです。生卵につけて食べます。 日本酒の種類も豊富で、あての「身欠きにしん」も最高です。 「駅前店」とありますが、他店はありません。 数年前に鍛治町から移ったと聞きました。 週末は、予約をお勧めします。 #行楽の秋キャンペーン #地元民に愛される店 #地元の名店 #日本酒の品揃え豊富

ここの焼き鳥屋さんで自分がおすすめするのは「塩つくね」です。 よくある「つくね」は卵黄が付いてきますね・・・タレでも塩でも。 自分もそんなイメージだったんですが、このお店で初めてつくねの塩焼きに卵黄ではなくピーマンで食べました。 合うんですねこれが・・・ピーマン絶対無理って方は厳しいかも知れませんが、ピーマン嫌いじゃなかったら是非試してみてください。 注文の時に単に「つくね」と言うとタレに卵黄で来るかもしれないので、「塩つくねピーマンで」と頼んでみてください。

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弘前市の歓楽街、鍛治町より駅前に移転して一年半ほどになりました。 本日は一人でカウンターに着席、生ビールともつ煮に串焼き7本セットを塩で注文。 生ビールが出てきて、昔は無かったごま油と塩？で和えられたキャベツがお通しとして付きました。 もつ煮は味の浸みた大根がおいしい・・・生ビールが進みますｗ 串焼き7本セットはその時によって違う組み合わせの様ですが、つくねは必ず入るようです。 今回はさび焼き・なんこつ・はつ・皮・砂肝・ねぎまに塩つくねでした。 味付けはお任せやタレを指定すれば卵黄が付きます・・・が、個人的には塩つくねに生ピーマンの組み合わせが最高です。 つくねを半分に割って、ピーマンの上に乗せガブリと噛みついてバイスサワーで流し込みます！最高！！ 弘前で他にもバイスサワーを出してる店はありますが、塩つくねに生ピーマンの組み合わせで出してるところは少ないと思いますので是非一度試してみてください。 追加でイベリコ豚トントロ・豚シソ巻・ネギ・しいたけを頼みました。 どれも旨いです。 鍛治町時代には無かったしいたけの串焼きは個人的に大好きです。 残念なのは鳥レバーが無いこと・・・。 駅前に移転して、なんとなくですが客層が変わって所謂「酒飲み」が減ってごく普通のお客さんが増えたように思います。 そして、週末は事前に予約しないと満席で入れなくなってしまいました。 それでも駅前には貴重な炭火焼きの焼き鳥屋さんなのでお勧めです。 #デート #合コン #女子会 #友人・同僚と