スモークハウス 白南風

土曜14:00 テイクアウト 本格スモークハウス。最近の燻製ブームで匂いつけだけしかしてないいい加減な燻製が増えたと嘆いておられるご主人が作る燻製は、この場所で常に燻されています。 サーモンのようにこって「脂の魚より、アゴのようなさっぱりした魚の方がより美味しい燻製ができるとか。アゴとベーコンの燻製を買っても1400円そこそこと、非常にお得でした。そして、いい香り…本格スモーク。