ウェルネス伯養軒 仙台支店

先日、仙台→大宮へ移動した際のランチで 駅弁の鮭はらこ飯！ 美味しくてペロっと完食しました〜

聞きしに勝る美味しさ。前回売り切れていて悲しかったので、今回は東京駅で事前予約をして臨みました。受け取りもとてもスムーズです。 開けて驚き、美しい、シンプル！しょうゆかお塩かで、と2種類ついていたのですが、どちらも捨て難いです。 炙りえんがわの脂がのったうまみ、これは絶対リピートします。 新幹線でのテンションを上げてくれる駅弁でした。

仙台も味噌カツとはしりませんでしたが、なんとなく名古屋と仙台は煮ている気がします しかも味噌とは別に、ちょっと辛口の味付けをし手ある分だけ、ちょっと大人向けのカツサンドに仕上がったいるので、ハイボールとかにちょうどいいですね

お土産でもらいました。熱々で食べられます。 味のことは置いといて、買ってきてくれた家族になぜか涙が出るほどの有り難みを感じました。

3泊4日の仙台が終わり、お昼の新幹線で東京戻り。駅弁を買うか買わぬか迷ったが、買うと決めたらこれしかない。崎陽軒のシウマイ弁当の如く、数年前から鮭はらこめしは仙台駅において不動の地位である。鮭は煮鮭だそうである。焼きではない。脂ののった薄くはあるがしっかりとした切身はこれだけで立派な一品料理だ。皮も軽いがアクセントとしては重要。是非調理法を探ってみたい。イクラはパリッと艶ありの直ぐに弾ける高級品。つけ汁もかなりの強者。上品に美味い。でこの親子のマッチングは海洋の世界ではおそらく最強の親子タッグであろう。そしてマットの如く引き詰められた御飯は茶飯である。鮭の脂とイクラの油をさらりとさせる茶飯もかなりの立役者である事も間違いない。あ〜旨かった。ありがとうございます。