京都市山科区にある「はま寿司 山科椥辻店」さんへ 気軽に楽しめる回転寿司チェーンですが、ネタの質が高く 一皿110円とは思えない満足度の高さに驚きます この日は様々なネタを少しずつ堪能 まずは脂がのったはまちにおろし生姜を添えた一皿 しっとりとした身とほどよい脂が口の中でとろけて最高のスタート 続いて人気のサーモン3種盛り 炙り、とろ、ノーマルとそれぞれ違った表情で楽しめるのが魅力 個人的には炙りの香ばしさが好み いかの柚子のせは見た目にも涼しげで コリっとした食感と柚子の香りが爽やか 変わり種ではたこわさ軍艦もチョイス コリコリした食感とわさびの風味が後を引きます プチプチ食感がクセになるとびこ軍艦は安定の人気 溢れるほどたっぷり盛られていて満足感あり 炙りサーモンいくら乗せは豪華さ満点 イクラの塩気と炙りの香ばしさが絶妙にマッチ 赤貝や真鯛のような白身系も丁寧な仕込みで しっかり旨みが引き出されています また、エビアボカドには玉ねぎスライスとマヨが添えられ 洋風テイストで食べやすく、若い世代にも人気がありそう そして締めには牛炙り寿司 炙りの香りとやわらかな肉質が寿司ネタとしても成立していて 最後まで飽きさせないラインナップでした お昼時でも回転が早く、スタッフさんの対応も丁寧 駐車場も広く、アクセスも良好 コスパ良く多彩なネタを楽しみたい時にぴったりのお店です
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