ヨイッチーニ

余市のレストラン、ヨイッチーニで限定のシカカレーを頂きました。 余市は海鮮やワイン、ウイスキーが有名だけどシカもよく獲れるのよ。シカ。 エゾシカはどんどん食べないと増えちゃうので、食べれる時には積極的にチョイスしてます。 シカの滋味溢れる野生味は、カレーと良く合います。また余市は処理施設がしっかりしているので血抜きまでのタイムロスが短くそのおかげで新鮮な美味しい鹿肉が食べれます。臭みも少ないです。 タンパク質もビタミンも豊富なパワーミート。 これで赤ワインでも飲もうものなら余市宿泊決定ですが、あいにく車なのでノンアル。ノンアルーー 友人の紹介で行ったので、次にいつ鹿肉のタイミングに出会えるか不明ですが、また余市に行く際にはこっそり訊いてみようと思います！ #ジビエ　 #辛さが旨いスパイスカレー #地産地消 #駐車場あり

2019年12月に同僚仲間とお疲れさん会で行きました。 #余市 #農家レストラン#イタリアン #ヨイッチーニ #ピザ #パスタ #ワイン #コスパ良し

余市産海水ウニの冷製パスタ&余市平川ワイナリーのセレーヌ。 濃厚なウニの味と辛口の白ワインがお口の中でベストマッチング！ 美味しかった。

職場の飲み会で使用しました。 地元の食材を使い、イタリアンを作り上げる。美味い！そりゃ、都会に行きゃ、美味い店はあるだろうけど、地元の鮮度をガツっと食える。良い店。 写真は・・・とりわけの最中で申しわけありません。 #地元の美味い店

余市に来ると、ついつい寄ってしまうのがコチラ、ヨイッチーニさん。 港町であり果樹園の町ですからイタリア料理にはピッタリな土地だと思います。 NHKドラマで放映されていたマッサンのニッカ余市蒸留所もありますから、お酒好きにはたまらない町です。 シェフの方が大変に勤勉なようで、地域性、日本人向けにアレンジした素敵な料理をラインナップしてくれています。 レアな食材を使用した、期間限定メニューや、その日のスペシャルな感じのメニューもあるので何度来ても飽きさせません。 僕の場合、イカスミパスタを食べると、そのお店のシェフの腕前がわかるので、初めて行ったお店では必ずイカスミパスタをオーダーします。 イカスミパスタがあるか無いかだけでもシェフの料理への想いや食材管理体制がわかると思います。 ヨイッチーニさんのイカスミパスタ、素晴らしい！の一言です。一口食べてお店のファンになりました。 お客様とのコミュニケーションも素晴らしいのでニーズをくみとり、続々と新メニューが日々生まれてる点も見逃せません。 1人でゆったりも良し、デートで使うも良し、みんなでワイワイ舌鼓も楽しいお店さんです。 ランチを食べ終わったら積丹半島をぐるりドライブとか素敵ですよ〜。 本当は美味しいお店なので教えたくないお店さんなんです。 #GWキャンペーン