酒の屋 すずろ

気の知れた友達3人との忘年会だったので鍋料理にする事に決めたもののフグ？蟹？すき焼き？ う~~~ん、な～んかいま一つ、と悩んだ末行き着いたのが馬肉鍋。 今回は飲み放題付き5500円のコース。 まずはお刺身の盛合せ。赤身、霜降り、ハツ、たてがみ、フタゴエ。どれも臭みがまったくなく、たてがみはとろけるし、フタゴエはコリコリの食感が楽しく、赤身はもっちもち。テンション上がるぅ⤴︎ ⤴︎⤴︎ ユッケは胡麻油香るタレと馬肉の相性バツグン。つづく馬肉の生ハムの乗ったシーザーサラダはハムはもちろんですが、ドレッシングが最高に美味しかった。 そしてローストホース。牛肉より旨味が濃いのかお塩だけで充分堪能できました。 さて、目的の馬肉味噌鍋。馬肉は薄くスライスされていてしゃぶしゃぶのようにサッとスープにくぐらせて頂きます。 うんっまい！いわゆるほっぺた落ちる味です。 締めのちゃんぽん麺まで綺麗にたいらげちゃいました。 そしてこちらの飲み放題で飲める日本酒のクオリティが高いことも素晴らしい!! 今年の締めくくりにふさわしいお店でございました。

【博多 高砂】 馬料理が秀逸！馬肉エッセンスが加わった料理の数々、馬好きなら一度は試すべきお店ですね、初来店 ※馬刺し（赤身1人前+盛り合わせ1人前） ※馬そぼろの四川風麻婆豆腐 ※桜餃子 ※お通し（馬ベーコンとポテサラ） やはり馬刺しが旨い！赤身は全く臭みなく新鮮さを感じます。赤身特有の甘みに生姜がいいアクセントになります、もちもち感もあり旨いなぁー。 盛り合わせには、霜降り、フタエゴ、コウネ、ハツ。やはりトロけ感が味わえる霜降りが好きでした(^^) 店主さんひとりで切り盛りされてましたが、丁寧な接客で気持ちいい。待ち時間もあまりなくすぐに提供されたので、かなり頑張られていたのでしょう！ 末長く続いて欲しいお店です。また馬肉が食べたくなったらぜひ再訪したいと思います。ご馳走さまでした！！

馬刺し専門店。 赤ワインと、馬刺しの組み合わせが最高に美味しい。 ここのローストビーフも美味しいので、オススメ！！！ なにより、居心地の良さと、店主の気さくな感じが好き。

サルー祭 九軒目 ワイン 馬刺し