ニタリー

プレミアムコースをチョイス。パスタはホタルイカ系ペペロンチーノ、ベーコン新玉系トマトソース、地鶏系チーズクリームと海老トマトクリームから選べたので、メインが豚フィレだったので海老をオーダー、連れ合いのオーダーしたスタンダードコースはメインが無い分パスタが多いらしかったが、今回は連れ合いのパスタと取り違えられたため海老が多めのスタンダードのパスタの量であったが、ランチとは言え個人的には量に物足りなさを感じた。しかし、おかわり可能なフォッカチャヤが抜群なので量の調整はそこでする必要があるかも知れない。全体的に味は優しく、身体に良さそうで、盛り付けも工夫されており、目にも良い。最後のドルチェも美味しい。なお、オーダーからフィニッシュまでほぼ2時間位かかるのでゆっくり食事を楽しむには最適だろう。

日本の食材とイタリアンの融合でニタリー。 元来、和とイタリアンは相性が良く融合料理の店は多いけどここは正当なイタリアン。 オーダーが入ってから一品一品丁寧に調理してくれる。 イチオシはバーニャカウダ。この店のバーニャカウダを超える店はそうそうない。 アーリオオーリオペペロンチーノは個人的に味を強めにしてもらったけどそれでもパスタの香りが負けてない。 この日のメインだったイベリコ豚の白ワイン煮込みは初めて頂いたけど、その火入れも肉の柔らかさも衝撃的。酸味のあるソースに思わず白ワインを追加オーダーしたほど。 ドルチェは我が儘言ってチーズ盛りに変更してもらいました。 んまいなー。excellentでも良いかも。 お一人で切り盛りしてるので時間に余裕を持って訪問を。 #GW2016