今日のベスト一品は！！？？ えーと、、、 ひれ焼きでした！！！ 今日のベスト一品は！！？？ というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！ 是非このお店に行った時は注文してみてください！ 美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです！ こちらは新天地にある馬肉専門店。 最近リニューアルオープンしたと友人に薦められ予約。 ちょっと店内が狭いのが個人的には残念だが、まあこういったお店はそれがまた雰囲気だろう。 注文は、 刺身 ハツ刺し レバ刺し 肉味噌きゅうり しんたま こうね かいのみ 焼肉 ひれ焼き じょうばら はらみ 〆 馬肉寿司 トリュフたまごかけご飯 と注文。 まずどの部位もそうだが肉質が良い。臭みは無く柔らかいのでまず全般的に美味しい。 特に刺身でも食べれるようなレベルのお肉を焼肉としていただく、ひれやじょうばらはさっと軽く炙って食べると肉の旨みが追加されとても美味しい。 馬肉専門店はあまり金沢で良いところと出会ってなかったのでとても満足出来ました！ 御馳走様でした(^_^) #金沢グルメ #馬刺しグルメ
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