旬彩 心粋

松本駅の居酒屋さん。 ぼちぼち客単価は居酒屋より上なものの、出てくる料理が全てちょっと手がかかってて意外性があるので大満足でした。 えびしんじょうが四角だったのはめっちゃ面白かった！

松本の夜！美味しいお店を探して入店！旬菜『心粋』地産地消の野菜の美味しいお店！美味しいです。ジャンルを超えた美味しい物を追究しているシェフが想像出来ます(^O^)

初オペラ鑑賞の後は粋なお野菜居酒屋へ=3=3=3 地元の野菜を使った野菜メインのお料理らしく楽しみ♪ セイジ・オザワ 松本フェスティバルの最中だから週末は混んでるかもと予約して☆彡 店内はカウンター6席とお座敷だけみたいでこじんまりしてる。居酒屋ってより品の良い小料理屋さんみたいな雰囲気(*^.^*) それでカウンターには色とりどりのお野菜が並べられてたw(°o°)w 縄手通りで見かけたバターナッツ南瓜は何の料理で出てくるだろう？甘いんだって！ まずは生ビール(600円)で乾杯〜( ^ ^ )/□ お通しは鯖の味噌漬けと麻婆茄子かな♪ 日本酒が進みそう☆彡 心粋流！手作りポテトサラダ(900円)やれんこんのチーズ焼き(630円)♪ お野菜のせいろ蒸し(1250円〜)はパプリカ、ミニトマト、インゲン、四角豆、葱、オクラなどなどをポン酢、ごまダレ、辛ダレの3種のつけダレで☆彡 特選和牛 いちぼ(2500円)は野菜のグリルも付いてる♪ 採れたて‼︎スナップえんどう(350円)や大正えびアヒージョ(850円)も☆彡 バターナッツ南瓜を食べてみたくて聞いてみるとグリルになるとの事。出てきたのは、シンプルに塩麹とブラックペッパーで焼いたのへ、特製クリームチーズにハーブを混ぜたものを乗せて頂くもの♪ どのお料理もおっ洒落〜！そしてお野菜がそれぞれとっても美味しい♪ お肉も柔らかくて美味しいのだけどメインはやっぱりお野菜か！？と思う位美味しい(〃^艸^) ビールの後、相方は翠露(840円)や写楽(純米/1000円)､田酒(830円)など♪ お酒のアテにと貝ひもの炙りが出てきました！お酒がススムね〜(^^ゞ 私はモンテプルチャーノ･ダブルッツォ(580円)やキアンタリ･ネーロ･ダーヴォラ(700円)､イルパッソ(850円)等♪ これも美味しいイタリアワイン！ただ、オペラの後だからとってもワインの気分で飲んだけど、こちらのお料理にはやっぱり日本酒のが合ってる気はした(^^ゞ あれこれ頂いて結構飲んで、8200円/人位かな☆彡