まさかこんなところにラーメン屋があるなんて⁉️ 美観地区の南側から入った路地裏で見つけたラーメン屋。 ゲストハウスも兼ねていて飲食スペースには、コタツもあってアットホームな感じのお店。 11時半からの開店という事だったけど10分前に着いたにで試しに「大丈夫ですか？」って聞いたら「いいですよ！」と快諾してくれたので早速、お邪魔しました。 メニューを見ると夜警ラーメンの文字が…❓❓❓ 夜警ラーメン❓ どんなラーメンじゃ❓ 早速、お店のお母さんに聞いてみた❗️ 息子さんが、消防団に入っていて夜警後に夜食で出されていたラーメンに手を加えて提供しているとの事。 早速、夜警ラーメンとミニチャーシュー丼のセット(@750)を注文。 ラーメン登場❗️ とんこつ醤油のスープにカツオ風味の魚粉がトッピングされている。 スープは、こってりし過ぎずアッサリし過ぎず丁度いいバランス。 麺は、中太の麺。 スーパーで売ってる中華そばの麺の様な食感が…(^^;; ちょっと柔らかいのも気になる。 スープが美味しいだけにこの麺は、残念な気がする❗️ ラーメン店とはややベクトルが違うので期待するのが、違うのかなぁ❓ ミニチャーシュー丼は、 お茶碗サイズの器にチャーシューとレタスがトッピングされてて軽く油で炒めたのちにご飯に乗せられていて絶妙な美味しさを醸し出していてマジ旨しでした。 あくまでもラーメン店ではなく、１日３０食限定なので行く前に電話するる事をお勧めします。 因みにオイラが帰る時には、本日完売になってました！(^^;;
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