三枝商店

仕事の都合で近辺でランチタイムになり、Rettyで調べて行きました。 駅近でありコインパーキングも目の前や近所に大きなものもあるので、ロケーションは良いと思います。 店内は意外に広くテーブル席の他にもカウンター席がありお一人様でも使い勝手が良さげです。奥に半個室もありました。 豚肉に拘りがあるお店なので、ランチメニューは二つとも豚肉を使った料理でした。今回はロース肉のローストのランチセットにしてみました。 15分ほどでサーブされましたが、一目で丁寧にローストされているのが分かります。断面のピンク色が素晴らしい(^^) 箸で食べましたが、肉を摘むと肉汁がジワッと溢れてきました。リヨンマスタードを好みの量をつけて食べるとバリウマでした！塩味のあっさりした味付けですが、決して薄い訳ではなく良い塩梅です。 地元の野菜や食材にも拘った地産地消をテーマにされているようですし、大変気に入りました。 ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #丁寧に作られた #丁寧な味付け #カウンター席あり #お肉の質が高い #カジュアルに使える #近隣にコインパーキング #駅近で嬉しい #地産地消

久しぶりに行ってきました。 初めて家族で行ってきました。 子供がラクレットチーズを楽しみにしていたので。 子供たちもお店の雰囲気と料理に満足してくれたのでとても良かったです。 私はのんびりと1人ワインを堪能しました。 料理は少し味が濃いめに感じたようです。 ワインに合うようにかな?

三度目訪問しました。 今日は（も）カウンター。 スタッフの動きが見えるので好きな場所。 サラダはオーダーが入ってから調理していました。 ドレッシングはシンプルな塩胡椒に白ワインビネガーと（オリーブ）オイルですが、しっかりマリネして盛付け前に少し味見をして確認。余分なドレッシングが皿に入らない様に慎重かつスピーディーに盛付け。簡単な作業なのですが、これが中々出来ない店が多い。（ちゃんとしたフレンチレストランはやってます。サラダを食べ終わった後にドレッシングが水溜りの様に残っていたり、食べる場所によってドレッシングのかかり具合が違う店は意外と多いです。） 他の料理もしっかり味を確認して盛付け。 パテ・ド・カンパーニュも陶器のテリーヌ型から切り出していたので、自家製で間違いないでしょう。 ワインも飲み易い物が多く、白ワインも今回飲んだ物はフルーティー過ぎず、熟成し過ぎずでバランスが良い逸品をチョイスしてくれました。 行く度に益々気に入ってしまう店です。

フルコースで行きたかったお店ですが、二次会で初利用となりました。 フランス産ワインが好きなのですが、フランス産のグラスワインがなく、スペイン産やイタリア産の赤ワインを注文。 しかし期待を遥かに超える美味しさに大満足❗️ 料理もアラカルトの前菜の美味しいこと、美味しい事。 ブロッコリー（？）のフリットは意外な調理方法で味も食感もランニングホームランって感じでした。 イタリア産生ハムも脂身が少なくていつも以上に美味。 ラクレットもわがまま言って野菜だけのラクレットにして頂きました。 久しぶりにレベルの高い隠れ家的な店を見つけました。 次回は予約してコースを頂いてみたいと思います。

最後に少しワインが飲みたい時に 時々寄ってきます。 一人でもグラス売りしてくれるところ、 料理が美味しいところが好きです。 明るくて入りやすい店です。