ビュッフェ レストランいち

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石巻駅から南東へ徒歩約８分住吉公園手前に、2014年から店を構えている《レストランいち》さんになります。オーガニック野菜と手作りピッツアのランチビュッフェ(90分￥1,500円)を頂けます。手間ひま惜しまず作られた有機野菜や料理は、心がほっこりする自然の恵みを間違いなく実感できる、お薦めメニューです！ #レストランいち #ビュッフェ #オーガニック #野菜 #ピッツァ #お昼 #ランチ #食べ放題 #おいしい #隠れた名店 #野菜たっぷりヘルシーランチ #石巻 #宮城 #東北

1つのお店でこんなに写真をたくさん投稿したのは、たぶん初めてかもしれない。 ビュッフェレストランで、2時間1500円です。東北だと標準よりちょっと安いくらいの値段設定ですが、この場所（石巻）でやっていけるのか、と心配になったのと、こちらがA型作業所なので、やっていけるだろうけど作業所といえどもコスパをとっていかなければならない、ということをどのように考えるのか、という点が気になりました。 ロケーションは完璧。 駅からは徒歩5分くらいで、分かりにくいと言えばわかりにくいけれど、石巻ハリストス正教会の隣にあり、教会は観光マップに乗っているのですぐわかります。私が最初にこの店の前を通りかかった時はすでに閉まっていて、でもレストランだな、とは気づいたので、次回チャンスがあったら来ようと目をつけてはいました。 しかしその直後にこちらがA型作業所（知的・精神）だということを知り（なぜならその時の訪問先がその母体となっている法人だったから）、そりゃ行ってみなければなりませんね、ということで次に行った時早めに着く予定を組んで、平日の14時頃に入店したのでした。この時点でお客さん1名。 私が食べている間に入ってきた人がいましたが、1日の客数がいったいどのくらいなのかわかりませんでした。 ビュッフェの内容ですが、野菜中心でヘルシーです。オーブン焼き料理が2品（どっちも写真にあるとおり）、ピッツア2種類、パスタ1～2種類と、量は十分。デザートはゼリー系だったので食べませんでした。看板料理はピッツアでしたが、パスタも美味しかったですよ。ハーブが利いていて、好きなタイプの味でした。オーブン料理を2品というのは良い工夫かなと思います。 厨房を仕切っているシェフ以外は障害のある方が働いていたけれど、皆さんきびきびと動いていて好感が持てました。こういうお店はマネジメントが大切なんですよね。A型ということだったので、賃金が発生しているはずですから、仕入れから提供、残食をどう処理するかまでちゃんと考えてマネジメントしないと赤字になってしまいます。その点、どんな工夫がされているのかは知りたいところではありました。 品数をちゃんとそろえながら、少ないお客さんであっても料理の無駄が出ないようにしないといけない、という点で、このやり方が良いのかどうか（私の知っている東京のA型はフレンチレストランでプリフィクスランチのみにしている）。という疑問はあったものの、この辺りにはあまりないおしゃれなレストランではあったので、特に東京から来ている人なんかには人気のお店なのかもしれません。 ランチタイムのみの営業ですし、行くチャンスは少ないかもしれませんが、東京からのお客さんが来てこの辺りでランチ、となれば第一選択かなと思いました。

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おとな1500円で有機野菜を使った美味しいお料理や、ピザのビュッフェ。 優しい味と雰囲気の素敵なお店です。 #タグで振り返ろうキャンペーン #地元民に愛される店 #石巻 #健康を考えたメニュー #ビュッフェ

カフェに訪問。水曜日と木曜日はお休みです

石巻に新しく出来たランチビッフェのお店。予約は必須かもしれません