北国グランドホテル

利尻島礼文島観光1日目、 利尻海鮮御膳 先付 ほたて松前漬け 前菜 牛蒡 八幡巻、 かれい縁側 三升漬、ニシン昆布巻 冷鉢 生雲丹 お造り 甘海老、真蛸、サーモン、帆立貝 鉢肴 たらば蟹と新鮮野菜のサラダ 強肴 利尻産毛蟹、蟹味噌和え 箸休め 冷製 雲丹のクリームスープ 温物 季節の蒸し野菜 自家製あん肝 ソースと焙煎胡麻 ダレ 酢の物 サーモン絹田巻き、宗谷産水雲 煮物 山芋饅頭 御飯 雲丹釜飯 止め腕 帆立稚貝 香の物 二種盛り 水菓子 北国グランドホテルオリジナルケーキこんぶらん

コンブラン。北海道利尻島、北国グランドホテルにて食す。利尻といえば利尻昆布。昆布で作ったモンブランなので、コンブランです。ホテルオリジナル。宿泊するとデザートで、いただけます。強烈な風味かと思いきや、以外と優しいお味。この塩梅がなかなかなものです。