ペルー料理店　エルカルボン

ペルーの協力隊OGの強烈なプッシュでかなり不便なとこでしたが大遠征。最近流行りのペルーキュイジーヌぶっ飛びの現地感。客層は我々遠征組みと近隣に住む二世やら出稼ぎの人達半々と言った風情。 メインのPollo a la Brazaはポテトとサラダが別々の皿で山盛りについてくるので4人でシェアがベスト。皮の焦げ具合と肉に擦り込んだソースも絶品。自家製テーブルソースを使い分けると三倍四倍楽しい。オリーブオイルに刻みパセリとニンニクとあと何かしら入れたグリーンの奴が個人的には好き。セビッチェもアンティークチョも最高よぉ〜ん。ビールボトル3本に2リットルはあろうかというピッチャーのチチャモラーダ。絶品ピスコサワー( 濃いよw)4杯で、4名さまお会計が11,800円とか驚きな。一月にリピ決定

看板のローストチキン以外にも楽しめる料理が豊富 最寄りといえば川崎大師駅ですが、そこからも徒歩圏というには遠い、バスでしか行きにくい場所に、ペルー領事館御用達というお店。ペルー料理を頂いた経験が僅かながら、一番に美味しいと感じました。 ペルーは様々な国からの移民が多く、スペインの食文化だけでなく、イタリア、中華などの影響もあるとのこと。 チャーハン(チャウファ)は子供の頃母が作ってくれた「焼き飯」に近い印象。醤油ベースの味付けで、しっとり。パスタ(タヤリン)も醤油味で、とても家庭料理的。こういうの好きですね。 輸入された食文化がその土地で進化を遂げたものが頂けるのが嬉しい。日本の外国料理屋さんというと、ポピュラーなメニューに偏ってしまいがちですが、こちらは相当現地に近い感覚が楽しめて素晴らしい。こちら、こういう場所ながら、日本人ではなさそうなお客さんが次々と訪れ、客足が途絶えません。こういうニーズがマッチする場所なので味わえる現地感。貴重なお店です。 ワインもビールもペルーのものが味わえるます。 #肉の日

川崎のペルー料理の名店！ここのローストチキンは絶品！是非皆さんに食べて欲しいです。その他の料理も全て美味しい！ちょっと駅から遠いのが難点ですが、南米の方々で賑わうお店も楽しいです！

他に何もない辺鄙な場所ながら、店内は満席でした。外人さん沢山。 お料理はどれも美味しく楽しい時間を過ごしました。また行きたいなぁ⭐︎