【ホテルの中華】 中京テレビの「オモウマい店」で お馴染みの「珉珉」が 店主の体調不良のため 今月いっぱいで閉店するというので 最後に《カニ焼きそば》を 食べておきたいと ランチでうかがったのですが、 昼過ぎても開店せず。 諦めて、2店舗ほど回るも 何れもフラれてしまい、 辿り着いたのが、 日立市の老舗『ホテル天地閣』の レストラン『滄海』。 中華がウマいと評判。 そこそこ混んでいましたが、 待つことなく入店できました。 今日は昼前から《やきそば》の 口になっていたため、迷わず 《五目やきそば(1,100円税込)》 を注文しました。 5分ほどで着膳。 具材はすべてが大振り。 エビ、イカ、ブタのほか、 山芋、木耳、白菜、青菜、 ヤングコーン、筍、人参、 マッシュルームと具沢山❣ 醬油ベースにXO醤で 程よい粘りが好感度高し。 麺は中太・縮れ麺。 よい加減に焼かれて モチモチとパリパリの 食感のコントラストが秀逸。 途中で酢を投入して味変。 更にウマし！！！ スープは定番のタマゴスープ。 塩加減とタマゴのフワフワ感が絶妙！ 「珉珉」の《カニ焼きそば》程では ないにせよウマし❣ ボリュームも満足。 「珉珉」の閉店後は 《やきそば》が食べたくなったら ココかな… ごちそうさまでした。 ※ 返す返す「珉珉」の閉店が残念… #海辺のホテルのレストラン #中華秀逸 #コスパ良好 #五目やきそば #駅近で嬉しい #『オモウマい店』の【珉珉】が閉店
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