【天然鮎を満喫するなら杉ヶ瀬】 記念すべき777投稿目は 3年続けての訪問になる お気に入り『杉ヶ瀬』さんの鮎投稿〜*\(^o^)/* 『杉ヶ瀬』さんは 奈良の東吉野にある四季料理のお宿♪ 建物のすぐ裏手に 清流高見川が流れるロケーション！ 高見川は 奈良県でも唯一ダムのない清流です✨ そんな清流の透き通る水で育った “高見川清流鮎”が頂けるお宿です♬ 宿泊せずに 日帰りのランチができるのも嬉しい！ ◆塩焼き満喫コース×3 〈 御献立 〉 前菜 山桃、稚鮎甘露煮、他五品盛 向付 枝豆豆腐、山葵、出汁醬油 造り 鮎の洗い、あしらい一式 焼物 高見川天然鮎塩焼、なた豆の花、蓼酢 箸休 鮎と野菜カルパッチョ風 冷物 吉野葛たあめん 茗荷 葱 生姜 御飯 鮎けんずい、香物二種盛 果物 季節のもの ◆瓶ビール（アサヒ） ◆古都華サイダー ◆八咫烏 300ml ◆春鹿 純米超辛口 720ml サービス ◆鮎の骨煎餅 何回来ても 鮎の味が絶品！旨うま〜♡(*´∇｀*)！！ 天然の鮎の洗い（お刺身）が 食べられるなんてさすが清流で育っただけあります 禁断の味ですよね〜♬ 鮎の骨が柔らかいのも特徴！ 塩焼きの鮎は 頭から丸かじりできます♪ カルパッチョもけんずいも 美味しくて大！大！大満足です*\(^o^)/* 奈良のお酒の 八咫烏と春鹿も美味しい♡ 高見川のせせらぎを聴きながら 至福の時間が流れました♬ また 来年も食べに来ようと思いまーす(^-^)/ 10月からの 秋の味覚の松茸コースや 冬の牡丹鍋も気になる♬ 四季折々の お料理が堪能できる『杉ヶ瀬』さん オススメのお店です♡
鮎尽くしの贅沢体験、自然に癒やされる里山の美味時間
奈良県東吉野の澄んだ川沿いに佇む静かな空間で、鮎を存分に味わえるコースが自慢のお店。お刺身や塩焼き、甘露煮、カルパッチョなど多彩な鮎料理が提供され、一人で10匹近い鮎を堪能できる贅沢な内容です。広々とした個室やカウンター席、ラタンチェアも備えられ、川を眺めながら心地よい風鈴の音やセミの声に癒やされるひととき。季節ごとに変わる鮎の味わいや、毎年通いたくなる特別な体験が待っています。自然と旬の恵みをゆっくり満喫できるお店です。
