オマール海老と黒毛和牛のお店 Bistro Ken s

2人で行って、洋食ランチのクリーム海老フライセットとハンバーグセットを頼みました。 ハンバーグは注文してから焼いてくれて、目玉焼きが乗ってました。フワフワで美味しかったです。 クリーム海老フライはクリームコロッケをえびに巻いて揚げてましたが、これまたクリームが美味しい！海老もプリっとしてました。 サラダのドレッシングもグレープフルーツの酸味が効いてて美味しかったです。 お味噌汁とごはんで税込1000円は嬉しいです♡ 時間のある時にコース料理食べに来ようと思います。 ご馳走さまでした。

2015年4月訪問 地元にあるガッツリ系じゃないビストロに昼メシ食べに。 2500円のコース。 初鰹のミキュイ、サラダ仕立て。 リンゴ酢とハチミツの泡が乗ってて、鰹の下にはエストラゴンとディルで香り付けされたオニオンのマリネ。 黄パプリカのクーリとバジルオイル。 鰹とエストラゴンの香りはよく合うなー。 発見、発見。 新玉ねぎのポタージュ。 スープの上にミルクの泡…優しい。 パンについて来たのはバターじゃなくて、フルールドセルと共に乳化させたオリーブオイルに、赤ワインとバルサミコのセックがかかってる。 コレ旨い。 コースの途中やけど、カウンターの上に置いてあって気になった麦焼酎をロックで注文。 あー確かに香りが焼酎っぽくない。 熟成の浅いブランデーみたい。 メインは牛ホホ肉の煮込み、マッシュポテト添え。 ソースは仕上げにハチミツで甘さをプラスしてるそう。 甘さと酸味のバランスが抜群。 マッシュポテトはバーナーで炙り 香ばしさを足す為かと聞いてみると、それもあるけど、温めるのに便利やからやと。 デセールは、モカちゃんプリンとアップルパイ。 モカちゃん？…『あ、娘の名前です。娘がお気に入りなもんで』と。 しっかりした食感のプリンにしっかり苦いカラメル。 俺もお気に入りです（笑） 寝屋川にはフレンチ少ないですよねーって言うたら、去年の5月に京都のブライトンで20年働いてた方がお店出しましたよって情報頂き。 今度行こう。