山梨へ温泉に行った際にランチで立ち寄ったお店です。 旅では地のものを食べるつもりでしたが、なかなかいいお店がなくて、結果こちらに流れ着きました。まさか温泉旅行に来てイタリアンを食すことになろうとは。 こちらは地元の方が利用するお店のようです。観光客など皆無。でも地元に愛されているのはいい店の証でしょう。実際に、かなりいいお店でした。 1050円の日替わりランチではトマト系、オイル系、クリーム系の３種類のパスタが選べます。クリーム系でコンキリエを使っていたので、気になって注文してみました。小海老と貝柱とブロッコリーのクリームソースコンキリエです。 日替わりにはサラダとフォカッチャかガーリックトースト、プチデザート、ドリンクがついていました。 で、メインのコンキリエですが……ほほう、これは癖になる歯ごたえ。硬めに仕上げられてて、とにかく食感がいいです。窪みの部分にクリームソースが溜まって、普通のスパゲッティーニよりもよく絡む感じですね。 海老と貝柱（小柱）から非常にうまみの強い魚介の出汁が出ていてとてもおいしかったです。コンキリエ、お店で食べるのは初めてですが、かなり気に入りました。というか、こちらがいいお店なんだと思います。 そして食後のデザート。ナッツとドライフルーツのキャラメルタルト。これがまた非常によかった。ねっとりしたキャラメルとナッツ、ドライフルーツが合わさって面白い食感になっています。こういうのは食べたことのない味ですね。 全体的に未経験のポイントを突かれて翻弄された感じでした。味のレベルも高いので、更に満足感は高いですね。旅先なので再訪は厳しいですが、機会があったらまた行ってみたいお店です。
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