イルバッコ

静かな町田の一角に佇む隠れ家的イタリアン。シェフ一人で全て調理しており、オープンキッチン越しに目でも楽しめます。新鮮な魚介や旬の素材を活かした前菜、生ハムの香りや自家製ハムの旨味、多彩なパスタやメイン料理はどれもバランスが良く、やさしい味わい。低温でじっくり仕上げる仔羊のローストは看板メニューのひとつ。ワインの種類も豊富で、グラスワインだけで6種以上楽しめます。こだわり抜いた自家製パンや濃厚なティラミスはリピーター続出の逸品。全体的に化学調味料を使わず、シンプルながら素材の良さがしっかり伝わる料理ばかり。コースやパーティープランもあり、気さくな雰囲気から幅広いシーンで利用できるお店です。