【空知絶品グルメ#08｜歌志内市 なんこ】 日本一人口の少ない市、歌志内市の「なんこ」を味わいに『レストランチロル』さんへ。 炭鉱の町だった歌志内市の郷土料理「なんこ」。馬のホルモンをじっくり煮込んだ、栄養たっぷりのソウルフードです。 「なんこ鍋定食」を注文。 美味しそうな湯気が立ちのぼる、ボリューム満点な鍋が来ました。 なんこはとても柔らかく、口の中で溶けるように消えていきます。もっとコリコリ噛み応えがあるのかと想像していました。臭みもなく、よく煮込まれていることがわかります。味噌のスープと相性抜群です。こりゃ旨い。 さんしょうも付いてくるので味変。ピリッとしたさんしょうと合いますね。味が締まるというか。 でも個人的にはさんしょうかけない方が好きです。ここは好みですね。 大きくカットした野菜も歯ごたえがあって美味しかったです。 本当に美味しかった。大満足です。 ★空知24市町を食べ歩き中。残り16市町 #空知絶品グルメ ←でまとめて見れます。 #歌志内市 #なんこ
写真と本文をすべて表示
