カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
ホテル仕込みの技と丁寧な味わい、町中華の枠を超えた本格四川・広東料理
神戸・垂水エリアで長年親しまれてきた町中華。ご主人はホテルでの経験があり、その品の良い仕事ぶりが随所に感じられます。看板メニューの四川ヨダレ鶏は特製ダレが絶品で、遠方からこれ目当てで訪れるファン多数。陳建民直伝のマーボー豆腐は山椒がほんのり効いた後引く辛さが特長で、激辛が苦手な方にも評判です。焼きそばはカシュッと香ばしい焼き加減と、素材を活かした優しい餡がクセになる味。広東系のしゅうまいは豚肉の甘みとチャーシューの旨み、しっかりした皮が楽しめます。ランチは平日のみ定食有り、夜や休日はアラカルトで。地元民だけでなく、素材の良さや丁寧な調理を求める方にもオススメしたい一軒です。