コロンビア

宇都宮・ユニオン通りの西側に佇む、まるで山小屋や秘密基地のような雰囲気のお店。外観もお洒落で、店内に入るとスパイスの豊かな香りが広がります。丁寧に焙煎した玉ねぎや独自に調合された数種類のスパイスによるキーマカレーやエビカレーが特に評判で、玉ねぎの甘みと複雑なスパイスの奥行きがやみつきに。辛さも好みに合わせて調節でき、体にやさしくヘルシーな仕上がり。暑い日でも食欲をそそられるドライタイプから、トッピングや卵黄を絡めて味の変化も楽しめます。料理の美しさにもこだわり、一皿ごとの完成度が高く、行列も納得の実力。身体にも元気をくれる、通いたくなるお店です。