フジ観光

八幡浜市のフェリー乗り場近くにある創業51年目の食堂は、元々土産物店からスタートし、今は地元名物のちゃんぽんや定食を提供しています。ここでいただけるちゃんぽんは、魚介系の出汁と鶏ガラを合わせた、あっさりとした味わい。それでいて、後味にしっかりと魚介の風味が残り、スープに負けない存在感の麺が特徴的です。長崎のちゃんぽんとは違う独自の進化を遂げており、地元の人々が次々頼む一杯として愛されています。ゆったりと過ごせる店内で、地元グルメを満喫したい方にぴったりです。