食べあるき味100選店に選ばれているお店 地元の方から教えてもらいました メインではやはり長州地鶏を頂きます 塩も美味しいのですが個人的にはタレ 長年熟成させたタレツボにつけて 炭火でじっくり焼いてくれます 特に甘辛い皮は絶品、何本でもいけるほど あわせて冷酒もすすみます！ (山口の地酒 獺祭 東洋美人 など) 材料があればですが、 希少 しろ肝もたべられるかも？(写真最後) 裏通りにあるので少しわかりにくかも知れません ■長洲鶏のグレード 長洲鶏→長洲地鶏→ 長洲黒柏 R8 C3 A4 S3 K4 T4 #萩焼き鳥
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