丸福

トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。 https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-120 オープンしてから10年以上経過する甲府の「さんぷく」で修業されたお店です。 やっぱりさんぷくのようなビジュアルですが、麺が少し違うように見えます。 つけダレはこってりしてそう つけダレはさんぷくならではの鶏ガラを使用した醤油ベースですが、甘辛い肉味噌が入っています。 他の具材はメンマ、チャーシュー、細切りチャーシュー、海苔、刻みねぎ。 さんぷくは丸みのある太麺が主流ですが、こちらはすこしちぢれが強い中太麺です。 色は黄色っぽく少し細い感じ。 肉味噌のピリ辛にも負けない麺はもっちり感が素晴らしい。 何よりちぢれがあるからタレと麺が良く絡むのがいいですね＾＾

ザ・大衆中華！ ラーメンを中心としたメニューの中華料理屋さんです。 １階が駐車場、２階が店舗となっており、店内はカウンター５席と４人掛けのテーブルが３席、奥には座敷もありそうです。 こういう大衆中華屋さんでは、まずはラーメン、チャーハンで味定め( ^ω^ ) ラーメン450円って、昭和のコスパです！ チャーハンは半チャーハンがあったので、そちらに♪ こちらも450円ですが、量は結構ありました。 ラーメンは、オーソドックスな醤油ラーメンで、具はチャーシュー、メンマ、海苔、わかめ、ネギ、麺は中太縮れ麺、ややヤワな王道の大衆ラーメンです。 チャーハンは、パラパラ系ではなく、しっとり系で、玉ねぎの粗みじん切りがアクセントになってます。 どちらも飛び抜けて、美味しい訳ではないですが、懐かしくてホッとする味ですねー(o^^o) つけ麺も美味しいようですので、次回はそちらに♪ ご馳走様でした(￣人￣)