インド料理カリージャイ

山形市の路地裏に佇む小さなお店は、インド料理のパイオニアとも言える店主が一人で切り盛りしています。1970年代から日本で本格的なインド料理を追求し続けてきた店主が生み出す料理は、家庭的なベジメニューと宮廷料理の肉料理が並び、どれも一品一品が熟成された独特の酸味を持つのが特徴。一般的なインド料理とは一線を画し、食を進めるごとにクセになる味わいです。店内は他にはない緊張感と存在感が漂い、由利三さんの知識や芸術的な経歴にも触れられる奥深い体験ができます。ここでしか味わえない、本物のインド料理の世界を堪能してみてください。