辰巳

先客は外国のご家族、後客は日本人2組。ラーメン屋というより定食屋さんでしょうか。ミニ丼とかカレー、稲荷付きとかボリューミーなメニューに心ひかれつつも、何となく鮪の漬けが乗る変化球を選びました。トラブルが多いのか、マグロの刺身が乗るラーメンですけど良いですか？と聞かれました。 そのおじちゃんが作るのかと思いつつも中々動かんなぁ、と思っていたら奥に居た女将さんが提供してくれました。 中々肉厚の鮪の漬けが7〜8枚も乗っています。スープは出来合いかな、鶏ガラ系の業務用の雰囲気。麺は冷凍？なら技術力すごいな。モチモチ多加水系でした。メンマ、ナルト、コーン、ネギに海苔。観光地で夫婦が営む食堂でってこういうので良いよね。ご馳走様でした。

箱根近くに寄ったので、近くにあったラーメン屋に。 夫婦で営まれてると思われますが 昔ながらの醤油ラーメンで焼豚もほろっと崩れて、 懐かしく美味しい、 セットのマグロ漬け丼も、しっかり漬けがされていて◎ 他にもシラス丼もあったり 珍しく、マグロラーメンもあったので 次回はこちらを食べてみたい。