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アジと小松菜のパスタとウサギの煮込み 絶妙な塩加減とウサギは生姜で鶏肉のようだ！ワインも拘り有りで、男性1人で営んでる！予約が必要かな？ #隠れイタリアン

出来れば教えたくない店。ワインにもシェフのこだわりが見えるし『はずれ』がない。料理は派手な演出は無いものの、毎回訪れる度感動を覚える。 シェフはまれに見る変わり者で、物事をはっきり言い返すので、物事を空気を読まずに要求する言い方は避けた方が良い。 料理の写真は撮影禁止，ワインは撮影OK。 解りやすく言ってしまえば、少々言葉使いがランボー。 今日のサラダを『今日の葉っぱ』などと言う(笑) イタリアで学んできた料理と、全国の生産者を自ら足を運び、仕入れた食材で 作り出すシェフの料理は、その辺の人気店より遥かに上回っている。