PRISMA

表参道、根津美術館近くのイタリアン。 知らないと見落としてしまいそうな木の入り口を入ると、奥のオープンキッチンが目に飛び込んで来て、ゆったり配置されたテーブルが広い店内に５つ。 ９月のこの日は気候も過ごしやすく、外の空気とテラスからの風と繋がりながら食事することができました。 プレ前菜2種は一口サイズ。 トマトの香りと酸味が口にふわっと広がるジュレにクリーミーなハムのムース、ココットに入った一口スフレは熱々で… そして、前菜はハーブの香りをまとった毛蟹が贅沢に入った一品。 魚料理のアナゴはパリッと軽やかに仕上げられていてライムのさわやかさが絶妙です。 パスタが2種。 赤ワインとトマトソースが絡まった細くてもモチっとしたパスタはキャビアが贅沢に塩気をプラスしてくれて、スープ仕立てのパスタは九条ネギと松茸♡ お口直しのグラニテのあとは、メインのジュワッと肉汁が広がるポークをいただきました。 ドモーリ社のショコラを使ったガトーショコラはパルメザンの塩気がなんとも甘さを引き立てていて、マスカルポーネのジェラートが添えられています。 最後はコーヒーと、いろいろなプチガトー。 調理される鍋を扱う音や、漂う香りを感じながらのゆっくりした3時間におよぶ食事を楽しませていただきました。

ゆったりとしたお洒落空間で、 お洒落イタリアンが楽しめます。 一品一品がアートでシェフのこだわりを感じられます。

こんなにトリュフがかかったパスタなんてもう一生食べられないかもしれないー！ 全ての仕事が丁寧で美味しい♥️美味しい＆美しいしか言うことないですね。 すごく広いオープンキッチンでシェフが一人で丁寧に料理してくれていました。ゆったりとした贅沢な時間を過ごせました。テーブルの間隔が広いので満席でも、窮屈さを感じないと思う。 #デート

久しぶりに行きました(^O^) スッキリとした機能的なオープンキッチンが見える落ち着いたリストランテ。 和のテイストを感じるイタリアン。 素材の味を生かす感じの料理。 落ち着いて食事するときにはいいかな(o^^o)

味はさることながら、なんともいえない素敵な空気感のあるお店です。 洗練されていて、とても気持ちがよいです。 予約さえ取れればまたすぐにでもいきたいです。