札幌くろつら亭

何度も行っているお店。 やはり羊はサフォーク！ 高品質のサフォークを食べ放題は最高（≧∇≦）もーっても贅沢にサフォークを堪能できます！岩塩＋一味で最高に美味い！ ここのシークァーサーサワーも大好き( ^ω^ )

海外から遥々来日された羊達の沈黙 ∴ くろつら亭 本店 くろつら亭では、 肉自体をオリーブオイルで揉んでいるそうで、 円盤型の厚みのある鉄板に直に乗せて焼きます。 過ごしやすさを感じるセゾン、 気になるメゾンを目指します。 グーグルマップは、 未だに正しく起動させる準備が出来ていないので、 徒歩でお店に向かう時は食べログの地図が頼りです。 お店は地下にあって雰囲気はとってもいいんです。 シャレオツな店内でした。 この日は、 感じの良い女性スタッフが １人で切り盛りしていました。 私達が行った時は丁度貸し切り状態でした。 くろつら亭は、野菜のサービスは無く、 全て有料のシステムとなっていました。 という事は、いわゆるニクノミクスです。 略して、ニクノミ（肉のみ） 注文したもの 生ラムの肩ロース 生ラムショルダー タレは、味噌ベースと、醤油ベース、 どちらも普通の味付けタレでした。 肉は、スタッフが鉄板プレートに乗せます。 ジュージューと音を立てて焼かれていきます。 塩で最初食べるのがいいと、 岩塩振りかけてくれて焼いてましたが レアに近い状態でも、もう少し焼けても、 いずれも水が出て来るし、やや臭みも感じました。 野菜と一緒に焼けば、気にならないかもです… オーストラリア産のサフォーク種で、 クセは無いものの筈でしたが違うのでしょうか。 柔らかく食感が悪い訳では無いのですが、 う〜〜〜ん。。。 肉 肉 肉 ・・・ 食べましたが… ねぇ どうして すっごくすごく好きな肉♪ ただ 食べたいだけなのに ルールルル♪ うまく 言えないんだろう・・・♪ ねえ せめて 夜に食べたいと願う♪ 夜に限って ラム肉 ルールルル♪ 食べさせてくれないね♪ ねえ どうして すごく夜食べる人が♪ 肉食べると言うだけで ルールルル♪ おなかが出ちゃうんだろう…♪ 味噌味のタレと醤油味のタレと それぞれどちらも試してみました。 どちらも味は悪くありませんが、 どうも今一歩消化不良気味になりました。 カウンター１２席 ４人掛けテーブル×２卓 ☆☆☆次回予告編☆☆☆ LOVE LOVE 肉と叫ぼう 肉ぼうそう♪ LOVE LOVE 肉と叫ぼう 肉ぼうそう…♪ #くろつら亭本店 #くろつら亭 #ラム肩ロース #食べログ #すすきの #はしご酒 #札幌市中央区 #さく飲み #ちょい飲み #food #食べ歩き #yelp #Retty #エキテン #レッティ #アメブロ #イェルプ #Instagram #インスタ #Tabelog #ジンギスカン #ラム肉 #ショルダー

金曜日ならば要予約！元BARだったのか…と最初は不安でしたが、食べて感動！サフォークが超肉厚でジューシーでした！マスターも最高！また行きまーす(⌒▽⌒)

札幌編 札幌在住の友人に予約をお願いして来店しました。ススキノのあかひげ薬局の隣にある細い階段で地下に入るという高難易度のお店です。ですが、予約しないと入れないほどの人気店。 細長い店内にはカウンター席と四人がけの テーブルが２つ。 店員さんの説明曰く、肉が厚切りゆえ、単品の一人前は枚数でなくグラムで量を決めるので3枚程度になるので、食べ飲み放題のほうが結果的にお得。また食べ飲み放題もオーストラリア産ラムだけの3500円コースより北海道産ラムも食べられる5000円コースがオススメとのことなのでオススメの5000円コースにしました。 お肉は全く臭みもなく、レアでも頂ける新鮮さ。今まで食べたラムのなかで一番美味しかったです。また札幌にいくならぜひ行きたいと思うお店です。

北海道旅行の際に行きました。 正直こんな美味しいジンギスカンは生まれて初めてです！こじんまりとしたお店だったのですが、入店後すぐ店は満席に。予約して正解でした。同じお肉の食べ飲み放題もあるらしく、次はそちらを試してみたいです(^^)