駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
絶品焼き鯖で行列必至、潔いワンメニューの定食専門店
福岡・天神、水鏡天満宮そばの路地で長年愛されている焼き鯖定食専門店。メニューは焼き鯖定食1000円のみという潔いスタイルで、ご飯2杯まで無料のおかわり付き。炭火で焼かれた大ぶりの鯖は、脂がしっかり乗り、パリッとした皮とふんわりした身のコントラストが魅力です。冷奴や漬物、熱々の味噌汁付きで、何も言わずとも定食が運ばれてくるシンプルさも特徴。仕入れ状況によっては早く売り切れてしまうことも。行列を耐えてでも味わいたい、街の定番ランチです。
オススメ度：91%
福岡天神の超人気店、焼きサバの真★ 1/4臨時営業で、待つことなく入れた！ メニューは焼き鯖定食一本。 11月から1200円に値上がり。 でもめちゃくちゃ脂がのって最高に美味いし、納得。 また行きたいな。
箸を持ったまま店主が案内してくれる。オーダーはない。丁寧に表裏焼かれた鯖が最高。皮も全部食べれる。そこらの焼肉より断然こっち。ごはん1回おかわり可。味噌汁のアゲが美味しい。 #安うまランチ #ロケーションが良い #行列してでも食べたい #下町の大衆的な雰囲気 #鯖
健診で体重が増えていたのを若干引きづりながら、11時開店に合わせて6年振りにやって来ましたが、既に20人程の列になってました。恐るべし。 一巡目に入ることができて2階のテーブル席に広々座れてラッキーです。 令和7年11月4日より値上げで 鯖定食1,200円 混んでいたのでしばらく待ちましたが、 身の大きな鯖は毎回期待を裏切らない。 このサイズの焼き鯖は他では見たことないので、来る度に特別な仕入れルートがあるのだろうなと考えながら食べる。 脂が乗ってお醤油を弾きます。 身はふっくら柔らかで骨はほとんど無く食べやすい。肉汁ならぬ鯖脂が飛ぶ程にジューシー。 お米が美味しい。 お代わり1回できます。 白味噌のお味噌汁も美味しい。
映画の後に水郷天満宮横丁へ。 トンテキを食べに行ったら、 雨の月曜日だからか 真が4人しか並んでない！ 予定変更して焼きサバを食べることに。 10分程待って入店。 出ましたわらじの様な鯖の一枚焼、 脂のってて美味い！ 次回はとんてきをと心に決め帰宅。 美味かった、ごちそうさまでした。
#237【ご当地グルメ旅＠福岡市博多区】 鯖のみでランチ営業する老舗人気店、鯖真。 土曜の10:35に到着すると30数組待ちで 開店時間の11:00には50人程の待ち人数。 1巡目では入店できず、相変わらずの人気店。 結局入店まで1時間20分待ち… 久しぶりの鯖真は時間の無い平日だと 列べないが、土曜なので列んで食べたが、 やはりここの鯖の脂乗りは抜群で美味過ぎて 白米が進みまくり。
| 店名 | 食事と酒処 真 しょくじとさけどころ まこと |
|---|---|
| TEL | 092-712-0201 |
| ジャンル | 魚介・海鮮料理 居酒屋 刺身 |
| 営業時間 | [月〜金・土] ランチ 11:00 〜 14:00 L.O. 13:45 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ディナー：〜3,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅 徒歩2分（120m） 福岡市営地下鉄空港線 ／ 中洲川端駅 徒歩5分（350m） 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 天神南駅 徒歩6分（420m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 30席 （座敷有り） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン | |
|---|---|
| 電話番号 |
