本間勝栄焼そば店

熊谷で、焼きそば、フライ焼きを食べました。お店は細い道路を入った住宅地です。 駐車場もあり、店内で食べ、持ち帰りも注文しました。

フライと焼きそばの店！ この辺のソウルフードです！！ 今日は焼きそば（中）をオーダー！ 細麺のかための麺はワシワシと噛み締める。 特筆はこちらの肉がカシラを使っていて噛むほどに味がでる！！ とても美味しいです。

埼玉県北 ご当地グルメの「フライ」。 なるほどいろんなとこでこの「フライ」と書かれた暖簾を見かけます。そして、「フライ」の横には決まって「焼そば」の文字が。 熊谷市内にもそんな店がたくさんありますが、フライなら「いわ瀬」、焼そばなら「本間勝栄焼そば店」とのことでちょっくら行ってみました。 住宅街のなかにポツン。その昭和なたたずまいがいいですな。暖簾をくぐるとそこには優しそうなおばちゃんの姿が。サービスで白菜の漬物が出てきて嬉しくなります。 ・焼そば（中）420円 細麺でカリカリ。いわゆるカリ細。 具は細切りのキャベツとサイコロ切りチャーシュー。 ソースも甘辛。美味いね！ 腹八分目でいい具合になりました。 ご馳走さま！

お肉も柔らかくて美味しかったです。