インド食堂

４月のテイクアウトグルメ。 味噌天神のインド食堂さん。ご飯をルーに浸して食べるとスープカレーのようでピリ辛で病みつきになります^ ^

現地の味に近いシンプルなミールが出ます。食器も本格的で、インド在住のインド人の友人も驚いていました。インディカ米をちゃんと使ってあります。インドが懐かしくなったとき、フラッと立ち寄るお店のファーストチョイスになりました。

• 鶏肉のトマト煮込みカレー
• 図書館前のインドカレー

【鶏肉のトマト煮込みカレー♪♪】 熊本ローカルで「市立図書館前のカレー」といえば通じる 美味しいインドカレーがコチラ(^^)/ 店内に突入すると、麻や布を多用した、 インド風情感じられる涼しげな内装に、 整然と並ぶ調理器具やスパイスホルダーがなんともオシャレ☆ 料理は本場のインド料理店に準じて、 ノンベジとベジタリアン両方のメニューが用意されているみたいですね♪ 注文はノンベジの日替わりターリー（定食） 「ムルギ・タマタル」850円。 ・・・鶏肉のトマト煮込みカレーらしいΣ(ﾟДﾟ) 「トリニクノトマトニコミカレー？？」 もはや音の響きからして既にメチャ美味しそうではないか (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 注文から10分ほどで到着するプレート・・・ 皿上にはトマトの赤が映えるカレー、 ツンと鼻孔をつく爽やかに香りたつ黄金色のターメリックライス、スープに、 そして何故か揚げせんべい・・・ インドではメジャーなんだろか？？ カレーは比較的シャバシャバしていますが、 繊細かつ複雑な味わい!!Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 「香辛料特有のスッっとした清涼感」と 「身体の芯から熱くなるようなピリッとした辛さ」を両立させています。 その刺激感の一方でトマトの甘味と酸味がカレーを優しく仕立てる。 多種類のスパイスにトマトと まさに多種多様な味がしつつ整った味でした(≧▽≦) 鶏肉はもも肉？コトコトと煮込まれていて、 プリっと柔らかく美味しい♪ 思いの外ターメリックライスにも しっかりとスパイスの風味がついていて、 飽きがこない味でしたね☆ #鶏肉のトマト煮込みカレー #図書館前のインドカレー

ビーガン対応のこのお店はベジタリアンの友達を誘っても安心して食べられるオススメのお店。インド系アメリカ人の友人の紹介で初めて行っただけあり本場インドの庶民の味だとか。辛さも調整できるので安心。

この前ちゃんとした投稿をできなかったので、もう一度行ってみました。 相変わらず素敵な雰囲気の店内。 今回もダイエットのことを気にして、ベジタリアンカレー。今日は『ベーガン・カドゥ』(ナスとかぼちゃの煮込み)とラッシーをいただきました。 カレーにはたくさんのスパイスが入っていて、食べるたびに新しい発見がある、本格的インド家庭料理です。 カウンター席と、テーブル席もあります。 私はカウンター席でお店のご夫婦とインドならではのお話しなどを聞きながら食事することをお勧めします。 とても楽しくて素敵な時間を過ごせました。