更新日：2025年07月17日
生ひやむぎのおいしさと出汁の香りに満ちたオホーツクのランチスポット
オホーツク出張でランチといえばココ。ぶっかけ冷麦に玉天。原材料でいえば、小麦粉と塩と水。規格として麺の太さが素麺より太く、うどんより細い。それだけなんだがそれだけじゃない、生ひやむぎ。素麺よりも食べ応えあり喉越しよく、うどんよりも爽やか。今日は暑いのでシンプルにぶっかけ。北見らしくオニオンリングフライ（天ぷら）。サクサクで麺つゆで食ってうまい。
大阪・十三に生まれて74年、 高級料亭出身の料理長がつくる手作りのお弁当屋です。
