南小岩にある小岩駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
海南、下津駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
新宮、新宮駅からタクシーで行ける距離の餃子が食べられるお店
豊島区にある巣鴨新田駅近くのラーメン屋さん
千種、千種駅付近のラーメン屋さん
あきる野市にある武蔵引田駅付近のラーメン屋さん
中央区にある東銀座駅からすぐの喫茶店
2015.06.27 11:30 ◎水煮魚専門店 ⚫︎中国広東省深圳市 ○ 前置き このお店はマイベストの上位あるお店です。 ○水煮魚について 水煮魚は、一口大に切った魚（今回はナマズ）を油入りの汁で煮込んだ料理で、お店の看板の下に小さく書いて有りますが「蜀」の文字、これは三国志の劉備玄徳の領地、今の四川省に当たり、典型的な四川料理で、唐辛子や花椒を使った辛い味付けの料理です。 一般的な料理方法は、まず唐辛子や花椒、ネギ、豆板醤などを多めの油で熱して香りと辛みを引き出し、スープを加えて煮汁を作ります。 そして沸騰した煮汁にモヤシや白菜などを入れて煮込みます。 一旦、野菜をとりだしたら、魚を一口大の大きさにぶつ切りにして、更に煮込み魚に火が通して出来上がりです。 最後に器の中にある大量の唐辛子を救い出して完了です。 ○ お店について このお店は水煮魚の専門店で、先ず店先にある生簀にいる魚及び大きさなどを品定めしたら店員に、その魚を指定したら網ですくってくれます。 そして重量を計測したら魚の価格が決まります。 （魚価格＝単価（魚により異なる×重量）） ○ 味の評価 ①水煮鲶鱼 --------------1.5Kg 174元（約 3,480円） 評価 ★★★★★ ナマズは全く臭みがなく身がプリップリッでもう最高に旨しです！ 食パンがお皿になっていますが、これは余分な油をパンに吸い込ませる為です。 ②千煸冬笋四季豆 ------------------32元（約 640円） 評価 ★★★★☆ 四季豆の食感が好きでよく注文しますが、ここのお店の麻辣の味付けは凄く美味しいです。 ③水果咕噜肉 ------------------32元（約 640円） 評価 ★★★★☆ 日本でもおなじみパイナップルが入った酢豚です。しかし豚肉の揚げ方がよく仄かな香ばしさが良かったですね。 ④青木瓜拌西芹 ------------------32元（約 640円） 評価 ★★★★☆ パパイヤのサラダになります。 辣い料理が多いので箸休めには丁度良いサラダです。 今回はナマズを紹介しましたが、その他いろいろな魚がありますので機会がありましたら、またご紹介したいと思います。 ○お店の情報 店名：水煮鱼乡 蛇口分店 住所：中国深圳市南山区蛇口招商北路34号首座 電話：0755-2669-8817 #中国・深圳市 #深圳市・中華 #深圳市・四川料理
2011年、2012年に『小籠包天王』を受賞した点心や麺類など様々な料理が堪能出来ます。この小籠包も南翔饅頭店に劣らない位に美味しかったです。日本では、あまり知られていませんが、香港、中国では有名みたいです。県泰豊と関連があるお店みたいです。
しっかり濃い味付けがクセになる、中華定食で一杯楽しめる店
酢豚定食。全体に味付けが濃いめでお酒に合わせてるのかなという感じ。
2016.08.14 11:40 ◎热干面（熱乾麺） ⚫︎中国「美团」評価：登録無し ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○前置き このお店は４ヶ月ぶりの再訪になります。ここ最近は新規開拓を優先して、暫く行きつけのお店に行っていませんでしたので、顔を忘れられては困ると思いやってきました（笑） ○ 本日の注文品 （通過レート 15円／1元） ⚫︎热干面：大盛---4元（60円） ここ襄阳市で热干面を食べるのは一年振りなります。それと言うのも热干面は武漢市発祥の面で、一度、武漢市の热干面を食べて以来、その味に魅了され注文していませんでしたが、ふと食べたくなって注文しました。 热干面といっても武漢市のものと全く違い、どちらかと言うとご当地色が強い、襄阳热干面と言って良いかも知れません。 麺は武漢市の热干面の様に一旦茹でた後、一日置いたものではなく、麺を茹でた後、麺の上にゴマをペースト状にしたタレに牛肉面のスープと数種類のスパイスを加えてよく混ぜてからいただきます。 武漢市のものと比較すると違う評価になりますが、別物と割り切れば結構いけます。 また、大盛が4元（60円）というのもありがたいですね。 ⚫︎燕京啤酒爽快---3元（60円） 北京の燕京ビールです。 ○お店の情報 店名：荊沙養生面 住所：中国湖北省襄阳市 #中国・襄阳市 #襄阳市・ラーメン #襄阳市・中華
天草市にある北京料理店
長田西にある長田駅付近の餃子が食べられるお店
水尻にある藤並駅付近の餃子が食べられるお店
香港のCauseway Bayにある中華のお店。入り口の水槽にすごい柄の魚が泳いでいてどきどき。 お料理はローストチキン(丸焼き)が特に美味しかった！結構濃いめのお料理が続きましたが、中国茶が無限に出てくるのでサッパリ♥
上海出張初日。 現地法人の副総経理と簡単に食事。 以前よく通っていた香港飲茶のお店です。 10年振りに行きましたが店内改装したものの雰囲気は昔のまま。味も以前と変わらず美味しく多少値上げはされていましたが価格も他の物価を考えればリーズナブル。 サービスも昔のままでこちらは出来れば改善して欲しかった(笑) 相変わらずの人気店のようでお客さんが入れ替わり立ち替わりやって来ていました。 #中国 #上海 #広東料理 #飲茶
下香貫にある沼津駅からタクシーで行ける距離の台湾料理店
ふらっと立ち寄り。店内とてもきれいです。2種類の具が載っている麺を食べたのですが大きくてワンタンはぷりぷりしててホント美味しい！スープも優しい味。また行きたいな
お手頃価格で楽しめる飲茶！ 大人数でいけばかなりたくさんの種類を頼めてそれでも1000円以下！ おなかいっぱいになります。 オーダーする形だけではなく、好きなものを取ってくることもできるので見た目で選ぶこともできます。
火鍋が有名なお店なのですが火鍋よりも貝と春雨？の煮込んだものの味付けが素晴らしく最高でした。 (もちろん火鍋も美味しかったですが) ちょっとした一品ものも完成度高いです。 遠出するほどではないですけど近くなら試す価値ありと思います。
