Tomomasa Dei

【金沢出張編】 こちらも近江町市場で朝7時からオープンしている海鮮丼のお店です。 注文はラーメン屋のような券売機で購入します。 せっかくなので、お店イチ押しそうな「ゆたか最強丼」（4000円→3500円）を戴きました。 のど黒、カニ、ウニ、イクラなど豪華ネタ15品が乗った海鮮丼は、まさに豪華絢爛！ 具が多すぎて、米が足りない状態ですｗ お椀は「あおさの味噌汁」がついていますが、こちらは変更も可能でした。 ご馳走様でした（￣人￣）

【金沢出張編】 近江町市場の中にあり、朝7時から営業している釜飯専門店です。 メニューは、「炙りのど黒釜飯」1種類のみ。 カウンターに通されると、その旨の説明と了承により調理が始まります。 釜飯なので、注文後約20分ほど待ちますが、炊きたてのご飯は香ばしく、ふっくらとしたのど黒と底のおこげをよく混ぜて、お椀によそいます。 食べ方は、ひつまぶしと同じで、まずはそのまま、次にいくらや薬味、最後は出汁をかけて戴きます。 今回は、1階カウンター席で戴きましたが、2階にテーブル席も用意されているそうです。 少々値は張りますが、贅沢な気分を味わえます♪ ご馳走様でした（￣人￣）

【金沢出張編】 金沢の知人に連れて行ってもらいました。 釣り好きな店主が、自ら漁に出て釣ってきたイカや新鮮な鮮魚をふるまってくれるお店です。 場所は、金沢エムザの裏通りにあります。 特におすすめは「本日の刺身盛」「イカパンチ焼き」ということでそちらをお願いしましたが、確かに素材の鮮度を感じました。 また「サメの唐揚げ」という変わり種のメニューも^^ 〆にラーメンを戴きましたが、こちらもこの店でなければ味わえないメニューでした。 ご馳走様でした（￣人￣）

東京駅改札内にある立食い寿司屋さんです。 シャリに赤酢を使っているそうで、たしかにシャリが茶色いです。（わざとらしく？ｗ） 羽田市場ということで、ネタは新鮮で、普段なかなかお目にかかれない珍しい魚もあったりします。 注文は、タッチパネルからで、提供も早いですが、調子こいて頼むと高級寿司店ばりの金額になります^^; 構内ということもあり、急ぎの食事には向いているかもですね。 ご馳走様でした（￣人￣）