Masakazu Wauchi

お店の場所は、市川駅から徒歩5分ほど。 カウンターも奥行きが狭くて小ぢんまりとした店内。 店名の一川は、店主の名前から一を取ったらしい。 使っている鶏は、水郷赤鶏を丸鶏で仕入れており、1部は錦爽どりだそう。 串8本コース3000円またはストップ制。20:30以降はリクエストも出来るそうだ。もちろんストップ制でw 美味しかったのもあるが、串25本位食べてますねwさらに焼きお握りやそぼろ丼もw 内容は以下の通り 糠漬け ささみ サラダ かしわ 落花生 茄子 皮 肝 ハツ ハツモト マッシュルーム そで ソリレス 長芋 ちょうちん えんがわ とりわさ ハラミ せせり ヤングコーン つくね うずら玉子 焼きお握り ぼんじり 銀杏 アカ 膝回り 手羽先 そぼろ丼 ○お酒 生ビール 阿部勘 栄光冨士 酔鯨 寒菊

houを立ち上げ人気店になり、houは大将の弟が引き継ぎ大将はsouを2年前にオープン！ お店の場所は、青葉通一番町駅とウエスティンホテルの中間辺り。徒歩5分ちょい。 ビルの地下1階にあるが、お店の看板が無いw大通りから地下へ階段を降りてすぐ右側です。 使っている鶏は足摺農園の足摺地鶏。四万十地鶏とも言われますね！三重のにかわ、恵比寿の鳥つた、御影の高しま、甲子園のおかもと、八王子の勝春でも使ってますね。 味噌だまりを使った味噌ラーメンはビックリ！見た目は塩と変わらず、色が少し濃いかな？って感じでクリアなスープ。 普通の味付けよりも変化球を加えた串がめちゃ美味しい！！来る度に内容も変わって楽しみが絶えません！ 内容は以下の通り 茶碗蒸し 鶏のたたき ささみと海苔天 砂肝のペコロス巻き あか 赤茄子焼きと玉子 ご飯を追加してお代わり！ ふりそで もも肉のたたき エルフランス 大黒しめじ むね肉 せせり 以下は追加で 膝回り 手羽 リンパ ちょうちん もも肉付き。大将が元居た六本木鳥長発祥！ ハラミ かしわ 塩ラーメン 味噌ラーメン ○お酒 生ビール いずみ橋 大納川天花 仙禽 光栄菊 マッチョ

お店は馬車道にあるビルの地下1階。 何かとてもお洒落な感じで焼鳥屋には見えませんねwまぁやきとり割烹ですからね！ 旬季コース9680円。 使っている鶏は天城軍鶏。天城軍鶏は堀江さんと言う生産者しかなくて、東京ではあまり取り扱いがなく、幸羽さんや鳥しげさんと同じ生産者だそうです。 取り皿の上にズッキーニがあり、その上に串を置いて取るそうだ。焼き汁の染み込んだズッキーニを最後に焼いてくれるそう。 〆の土鍋ご飯も鶏そばも美味しかった！！ せっかく美味しいのに、追加串がないのは残念。コースだけでは足りないwww私だけかな？？ 内容は以下の通り 前菜盛り合わせ 鶏団子の西京味噌汁 もも ハツ せせり まこもだけ 焼き茄子の田楽味噌の鶏サンド 甘納豆のチーズ最中と玉子 土に見立てたのはパン粉だそう むね肉 銀杏 せんい ぼんじり 手羽先 土鍋ご飯 ズッキーニ焼き ババロア 追加 鶏そば ○お酒 生ビール 江戸開城 ゆきの美人

焼肉屋の松翔苑などを展開する合同会社S.R.F.の焼鳥部門です。こちら関内店が1号店で2025/6にオープン。そして2025/10には2号店となる横浜店が出来ました！ 場所は関内駅の近く、最近出来た焼鳥悠さんと同じベイスターズ通り沿いにあります！ こちらの料理はおまかせコース5500円のみとなってます。串が10本に本日の〆ご飯が付いてます。もちろん串の追加も出来ます。 使っている鶏は伊達鶏。東京でも品薄感のある鶏なので、よく丸鶏で入りますね。 コースは2時間制。だいたい1時間で串10本出る感じですね。後は追加と〆もので。〆ものは、そぼろ丼、ラーメン、カレーから選択。 〆のカレーが美味しかった！野菜の旨味と甘味が出ているようだ。ラーメンとそぼろ丼も気になりますね！ 内容は以下の通り ハツ ししとう せせり かしわ 皮 あか ささみ 赤茄子 ソリレス 手羽先 カレー 以下は追加で さつまいも つくね ちからこぶ ○お酒 生ビール赤星 澤屋まつもと めがね専門