#ハワイ出雲大社 にご挨拶した帰り、 近くはチャイナタウン、 あまり日本の観光客は近寄らないけど 美味しい#飲茶ワゴン がいただけます。 #海老餃子 #かにシューマイ #ほうれん草シューマイ 飲茶は香港で食べたものより美味しー！ #あげ団子 お肉がゴロゴロ #醤油焼きそば 初めて食べる焼きそばやって美味しい が大盛りすぎて腹パン なかなか入店には勇気が必要だけど お値段もまだワイキキよりはお手頃で 美味しい。オススメ #ハワイグルメ #ハワイ旅行
シカゴのミレニアムパークの北、レイクショアイーストにある中華料理屋（点心屋）さん、Ming Hin。どうやらシカゴ内で何店舗か展開しているようだ。いわゆる町中華というよりも少し洗練された雰囲気。店員さんは中華系が多かったが、客層は幅広かった。結構な人気店で、この日はたまたまスルッと入れたが、その後はウェイティングの方もいたぐらい。 メニューは点心を中心に、野菜類、BBQ系（チャーシューやスペアリブ）など。点心はだいたい5ドル前後なので比較的リーズナブルな価格帯と言える。複数人で行って、色々取り分けるスタイルが良さそうだ。この日も3〜4種類ぐらいを食べて、満足だった。 なお、こちらでは青島ビールも提供しているので、青島ビールが飲みたくなった、という方にも最適。
これもテキサス州オースチンより。この日は研修に参加してたメンバーから、中国人、中華系マレーシア人と私で食事。こちらではアジア料理は全部一緒扱いで、中華料理で寿司があったり、うどんがあったり自由です。小籠包とかも美味しかったですが、実は青梗菜と椎茸の煮物が我々の一番人気。毎日洋食攻めの中で、椎茸の旨みが嬉しい。アジアを除く海外で純粋な日本食は難しいですが、ベトナム料理やアジア料理店を探すと意外といけますね
【長期出張で米国へGo！⑧海外シリーズ #150 チャイニーズ・ディナー！】本社出張者と米国赴任の日本人スタッフとチャイニーズ・ディナーを！ ここは日本からの出張者は2回赴任の経験あるので、地元のレストランのレパートリーの一つ、本格四川料理のお店です！ BYO(Bring Your Own)でアルコール持ち込みのレストラン、アルコールを扱うには免許が必要で費用もかかるため、こういう形態を取るとことが年々多くなっているようです。客にとっても好きなアルコールを安価で飲みるというメリットありです。 基本は元駐在員の同行者にお任せで！ ■Hot & Sour Soup これだけ必ず頂く好きなスープ、いわゆる「酸辣湯(サンラータン)」です！ 具材、豆腐、木耳や筍等で、ちょっぴりピリ辛で程よい酸味に、とろみのある食感が好きですね〜 ■Cucumber Salad シャキシャキ食感の胡瓜に、ガーリックソースとの相性もいいです！ ■Chinese Eggplant 中国茄子で長細い茄子で、米茄子とも日本の茄子とも違います。皮は薄く柔らかい、トロッとした食感、癖がないので食べやすいですね〜オリジナル麻婆風ソースが美味です！ ■Ma Po Tofu 四川の麻婆豆腐という事で、相当辛いのではと思いましたが、辛いのが苦手なアメリカ人を意識したマイルドな辛さですね〜 さすが、本格四川麻婆豆腐は、程よい麻辣の辛さと花椒の痺れが心地よく、豆腐の滑らかな食感が見事に調和しています！ ■Steamed Pork Dumplings アツアツの小籠包！ これは肉汁溢れる、間違いのない味わいですね〜 ■Crispy Chongqing Chicken 辣子鶏(ラーズーチー)と言われる四川料理の代表格は、一口大に切った鶏肉を揚げて、乾燥唐辛子や四川山椒などの香辛料と炒めたもの。 外はカリカリ、中は柔らかい揚げた鶏肉、盛り沢山の唐辛子と四川山椒で風味付けされていますね〜 ビールのつまみには最高です！ ■Shrimp Fried Rice プリプリの海老がいっぱいで、パラパラの炒飯は味付けも良し！ 〆にぴったりです！ 残った料理はテイクアウトで、翌日の朝ご飯になります。 1週間ぶりのアジア系の四川料理を堪能です！ ご馳走様でした！ #長期出張で米国へGo！⑧ #久しぶりのアジア系料理 #本格四川料理の店 #TrulySichuan #海外シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #Retty初投稿 #私が応援したいお店
【長期出張で米国へGo！⑯ 海外シリーズ #158 中華料理のランチ定食！】この日はホテルでリモートワーク、近くの中華料理店でスペシャルランチを！ここは、NYCのチャイナタウンに旗艦店あるようで、伝統的な中華料理にモダンなひねりを加えたフュージョン料理を提供しています。 先ずは、スパークリングウォーターはで、“SARATOGA”という初めて飲む炭酸水です。ニューヨーク州北部のサラトガスプリングスという町で汲み上げられる天然の鉱泉水、きめ細かい泡立ちと、ミネラル感が素晴らしいですね〜後から認識しましたが、TVCMもやっており、フィットネスインフルエンサーの朝のルーティン(バナナとサラトガ)で話題になっているようです！ スペシャルランチは、６種のメインから一品選び、サイドは、小皿の野菜料理、春巻き、本日のスープとご飯が付いてきます！ 選んだのは、ダブルクックドポークベリー、いわゆる回鍋肉(ホイコーロ)です！ピリッと辛い味付け、キクラゲ、長葱や紫玉ねぎなどバランスも取れており、ご飯も進みますね〜 サイドは、トマトとふんわり卵のスープ、パリッと食感の春巻きや青梗菜炒めと漫画盛りのご飯と充実してます！ ご馳走様でした！ ##長期出張で米国へGo！⑯ #中華料理の定食 #NYC生まれフュージョン中華 #リモートワークランチ #JiangNan #海外シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #Retty初投稿 #私が応援したいお店
【2026年 新年早々 米国長期出張㉒ 海外シリーズ #238】 もはや行きつけの店？と、4回目のリピートになります。昨年の11月訪問時に12月からメニューが拡充になるから「また来てね！」と若い(男性)スタッフからのリクエストに応えて(笑) 先ずは、青島ビールで「お疲れ様、俺」と呟きながら、乾杯！ ■Beef Pancake Roll 前回食べてヒットだった台湾のオリジナルの創作飲茶！ 牛肉のスライスとレタスを、葱入りのパンケーキ生地で巻いた料理です！甘いソースとの相性抜群！ それにしても、何かボリュームが増えたような…サービスですかね？ ■Egg Fried Rice 新メニューでスペシャル料理！ 自慢の特製チャーハンは、お椀型の盛り方で、黒チャーハンに近い色合い！ 味付けは、少し甘めで香ばしい中華たまり醤油「老抽」、米は長粒米、具材は卵と葱とシンプル！ パクパクと食べれる、美味しいチャーハンでした！ 前のテーブルには中国人 or 台湾人の若者団体客がいっぱい、本場の味の店なのかもしれませんね。 新メニューは麺類が大幅に増えているので、次回があれば、麺でいきます！ ご馳走様でした！ #2026年米国長期出張㉒ #新メニュー追加 #サクッディナー #飲茶と青島ビールは最高! #もはや常連？(笑) #DoughZone #海外シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした
【米国長期出張第二弾！㊱ 海外シリーズ #202 週末の寛ぎ #697 言わずと知れた鼎泰豐！】日本へのお土産を買いに、洗練された街「シアトル/ベルビュー」へ！サクッとランチをここ「ディンタイフォン」で！ ここ米国では20店舗近くあるようで大人気です！店内に入ると、何ともシックで、大人の社交場という内装です！銘酒の並んだバーカウンターは”First In First Out”で予約は入りません。無論、車につき、アルコールは御法度〜(笑) ■Steamed Soup Bone in Chicken 骨付きの鶏肉の入った「鶏肉蒸しスープ」は看板メニューの一つです！ 澄んだスープは滋養に富み、生姜でさっぱり、じっくりと煮込んだ鶏肉はトロけるように柔らかくジューシー、さすがの出来栄えですね〜 ■Steamed Dumpling cresent-shaped dumplings 三日月“crescent”の形の蒸し餃子！ 餡は5種(鶏肉、野菜、鱈、海老と黒豚、キムチと黒豚)から選びます。 「海老と黒豚」を注文しました！ モチモチ食感で喉越しいい皮に、プリっとした海老と肉の旨み溢れ黒豚、相変わらず旨ウマですね〜 10個は食べきれず、“To go”(お持ち帰り)、立派な手提げ袋に、刻み生姜と酢と辣油を付けてくれました！さすが！一流店ですね〜 お土産も買って、帰国準備も万端です！ ご馳走様でした！ #米国長期出張第二弾！㊱ #世界が認めた台湾小籠包と点心 #鼎泰豐 #ディンタイフォン #DinTaiFung #Retty初投稿 #海外シリーズ #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #シアトルメシ #私が応援したいお店
【2026年 新年早々 米国長期出張⑰ 海外シリー #233】 ここはホテル近くのショッピングセンターにある中国湖南料理のお店！ 出張の中盤に差し掛かり、少し疲れ気味(食欲も減退、笑)、こうなると、アジアン料理(和食がベスト)になりますね〜しかも、この日はアルコールなしのサクッとディナーです。 ■Shrimp Chow Mein “Shrimp Chow Mein”とは、所謂「焼きそば」ですね〜 中華麺に、たくさんの海老、卵や野菜を炒めた料理。味付けは、香味ソースで、少し甘酸っぱい味付けです。 コシのある中太麺のモチモチ、海老のプリプリなど食感も心地よく、ソース絡めて、ボリューミーでしたが、あっという間に完食ですね〜 次回は、湖南料理の「酸辣（酸っぱ辛い）」のサンラータン(酢と唐辛子、胡椒で味付けした湯麺)やディオ・ジャオ・ユー・トウ(唐辛子の漬け調味料と蒸した魚料理)頂きたいですね〜 ドラゴンハイボールと共に！ ホテルに帰って早めに寝ますか。 ご馳走様でした！ #2026年米国長期出張⑰ #湖南料理の店 #中国八大料理の一つ #サクッとディナー #DonTingChun #海外シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #シアトルメシ #私が応援したいお店 #Retty初投稿
