前回グアムに行った時に見つけたお店。 美味しかったので、また来店。 ローカルフードのチャモロ料理の創作料理のお店です。 今回食べたのは、エスカルゴの前菜とリブアイステーキ。食べた後に、近くのお祭りに行くことにしてたので、この二品で抑えておきました。 先ずはエスカルゴの前菜。 トーストしたバゲットにエスカルゴとマッシュルームのソテーしたものが乗って出てきます。これは、前回食べて美味しかったのでもう一度。 ほんのり甘意味付けのソテーに、ソースを絡めてバゲットと一緒に！ リブアイステーキは、ちょうどいい感じのミディアムレア！アメリカは焼きすぎるからレアにしようとしたら、ウェイトレスの人が「うちのシェフは結構いいミディアムレアに焼き上げますよ！」との事なので、信じてみることに。 結果、本当にいい具合のミディアムレアでした^_^ お肉の上にリヒムイが練りこんだバターがのってて、お肉も柔らかく、焼き加減絶妙（≧∇≦） 使徒に引いてあるマッシュポテトもクリーミーで美味しい！10ozで28ドルほどなので、値段もお手頃！ 今回の飲み物は、スイカのノンアルコールカクテルにしました。スムージーにしようと思ったけど、お店の人が「うちのスムージーは果肉じゃなくて、果物の味の粉を混ぜるだけだから、他のやつの方がいいかもよ」とアドバイスしてくれたので。ほんのり西瓜の味もして美味しかった！
