ワシントン州のラーメン・麺類の人気店【穴場あり】

I went to Seattle to eat ramen. The cost is around $ 15. The taste was pork bone ramen like Japanese ramen.:) excellent taste!! Japanese people should go when they fall in love with ramen. シアトルに行った際、ラーメンを食べたくなり行きました。 値段は15ドルくらいでした。 日本の豚骨系ラーメンとほぼ変わらない味で、ラーメン欲が満足しました。 ぜひシアトルでラーメンが食べたくなったら行ってみてください。

【2026年 新年早々 米国長期出張⑭ 海外シリーズ #230 週末の寛ぎ #721】 いつもの”Kizuki(輝月) Ramen & Izakaya”へ、今回は初めてIzakaya(居酒屋)タイムです！ 居酒屋らしく、アサヒスーパードライの生ビールで喉を潤します！ ■AGEDASHI TOFU 読んで字の如く、「揚げ出し豆腐」です(笑) 説明書には、 “Deep-fried tofu in hot broth with grated ginger, radish, green onion, and bonito flakes ” 直訳すると、 「生姜、大根、ネギ、鰹節をすりおろしたスープに、揚げた豆腐いれた料理 面白いのが、「ベジタリアン用のメニューあり」とのことで、「何処が違いか」と尋ねると、「鰹節の代わりに、昆布出汁を使っている」とのことです。因みに、油は？アメリカでは、大豆油やキャノーラ油などの植物油が一般的なので問題ないようです。 無論、私は鰹節がトッピングされた普通の揚げ出し豆腐にしました〜 ■Age Ebi Shumai(海老の揚げ焼売) Crispy and golden, our Age Shumai features juicy shrimp and onion, served with a sweet chill sauce, or soy-vinegar sauce with Karashi mustad カリカリと黄金色に揚げられた揚げシューマイは、ジューシーなエビと玉ねぎが特徴で、スイートチリソース、または辛子入り醤油酢ソースで。 まぁ〜海老が主役の焼売ですから、ベジタリアンメニューはありません。スィートチリソースで食べる揚げ焼売の味が新鮮でした！ ここSeattle/Redmondは3人に1人がベジタリアンと言われるインドからの移民や駐在員が多く、ベリタリアンメニューの提供が欠かせないのでしょうね〜 ビールを追加して！ ■Miso Ramen(味噌ラーメン) 塩と豚骨醤油を食べているので、今回は味噌で！ さすがに、ラーメンにはベジタリアンメニューはありませんね。 アメリカのラーメンは全般的に、塩っぱい(塩分が多い)ので、ここでは“Less Sodium available “(塩分控えめ)にしてくれるようですが、味噌ラーメンはそれが出来ないとのことです。 味噌ラーメンが登場、隣りには別どんぶりに、お湯のようなものが？ 「味付けが濃ければ、これを入れてね」ということでした〜さすがの気使い、日本のラーメン屋が母体の店ですね！申し訳ないですが、最後まで使いませんでしたが… 北海道産味噌を使ったという豚骨スープは、比較的塩分控えめでマイルドな味わい、麺は中太ストレート、色合いは中華麺のように黄色がかっており、ツルツルで適度なコシがあります。 具材は、大ぶりで分厚い焼豚、盛りだくさんのコーン、トロける卵黄の味玉、歯応えのあるメンマ、刻み葱、小口切りの赤唐辛子です。 味噌ラーメンも、全体的にはバランスの良いラーメンで、「普通に美味しい」ですね〜 これが海外では重要です！ ほろ酔い気分でホテルへ帰りました〜 ご馳走様でした！ #2026年米国長期出張⑭ #もはや常連(笑) #シアトルの人気ラーメン店 #豊富なラーメンメニューと居酒屋メニュー #KizukiRamen&Izakaya #輝月 #海外シリーズ #海外シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #シアトルメシ #私が応援したいお店