更新日：2019年12月12日
【海外シリーズ #105 ロンドン 火鍋の専門店】今回のロンドン出張はアジアンウィークになりました。昨日の焼肉加えて、今回はモンゴルの発祥とされる火鍋の専門店へ。ベースは四川火鍋のようです。寒い冬の季節には合う鍋料理です。紅湯の鍋に入れる前に、羊のお肉が綺麗なのが特徴ですね。 先ずはベースのスープはHalf & Half、白湯(バイタン、白濁のスープ)と紅湯(マーラ、唐辛子や山椒など調味料を入れた辛いスープ)で、辛さを3段階から選び、好きな具材(肉、魚介や野菜)を入れてオリジナルの鍋を作ります。 紅湯は一番辛いを選びましたが、これは超絶激辛で、美味しいものの、ちょっと苦労しました(笑) 冬の寒さを吹き飛ばすスパイシーな鍋を食べたい時はお勧めです。 このお店とは関係ありませんが、ヒースロー空港のクリスマス化粧の写真を添えておきます。 ご馳走様でした！ #ロンドンの火鍋料理 #激辛好き御用達 #激辛スープ #四川の火鍋 #海外シリーズ #ご馳走様でした
