更新日：2024年01月02日
シンガポールその87。久しぶりに来ました上海浦東キッチン。10年近く振りかしら？ 場所もメニューもそのまま、味も変わらず美味しい。けど、値段が倍ぐらいになってるのはシンガポールあるある。豚の醤油煮は豚角煮のイメージですね。トマトの卵焼き、海外の中華では珍しい焼き餃子(スープが飛び出ます)、小籠包、全て本当に美味しい！ でもこの4品で税サ込100ドル(10500円)近くは値上がりしすぎ。高級店でもないし、中国語しか通じないぐらいローカル郊外店なのに、この値段するかなー。もう少し安心価格のお店開拓しないと！ 誤解のないように、味はとっても美味しいです！
飲茶連投。チャイナタウンのど真ん中。本場に見劣りしない水準。特に蘿蔔糕は干しエビが香ばしく美味。また、間違えて注文した海鮮湯麺が予想外に良かった。具の出汁が効いたかなり深く上品なスープ。
ユニバーサル スタジオ シンガポールの前にある、ショッピングモールの一角のお店(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ 点心が、とっても美味しそうな感じ❤︎ 店内も清潔感があり、綺麗でしたが…。 子供達には、何やら匂いがあるらしく。。。 少しいやがってたけど(o_o)？ 私には、さっぱり。 おしぼりにも、爽やかな…香りづけがしてありました！ ✴︎小籠包も肉汁ジュワジュワで最高( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ ✴︎肉まん ✴︎海老入りワンタン麺❤︎ さっぱりしてて、私好み。 唐辛子の香辛料を入れてペロリでした♪ ご馳走さまでした。 #リピート決定 #旅行にて #もちもち #麺にコシある #シンガポール
食い倒れツアーの締めくくりはこちら。 香港でも寒い時に食べた広東風炊き込みご飯。。 こちらに着いたら、心配になる程のテキトーなあしらいをされて、40分待ちと言われる。 まぁ、携帯で欧州選手権のダイジェスト動画を見て時間を潰したらイイやと待ち。 実際には40分も待たず、30分で着。 心得のない外国人向けに店員さんが、適量の香味油と醤油タレを投入してくれ、あとは好きなだけ混ぜろと、手振りで指示。 まずは鍋から溢れそうな具材、骨付き鶏肉、中華風ソーセージ＝金華ハム的なもの、塩漬けの白身魚の切身をよけて、米だけを混ぜる。写真を撮っている場合でないほど、焦げが進行。。 そこからは猛ダッシュで混ぜ混ぜ混ぜ。 サイドで頼んだ牡蠣油の青菜を食べつつご飯へ。これ、これとか香港の冬を思い出しながら頂いた。
なんだかお腹が空いてjewelでごはん。 スープ(虫草花炖猪肉汤)とご飯もの(姜茸钵仔蒸鸡饭)を頼みました。 スープは淡麗な味わい。コク深いのかと思いきや思いの外あっさり。ご飯もののチキンはプルプルで、何よりジンジャーソースが美味しい。このジンジャーソース、お土産にしても良かったかも。 このジンジャーソースをもっともっと味わいたかったのでジンジャーチキンを次は頼もう！
